Венский пирог с вишней

Этим пирогом можно увлечься не на шутку. Нужно быть осторожным, так как это достаточно калорийная выпечка. Хорошо дополнит его чай с бергамотом.

Простой рецепт венского пирога с вишней австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 386 килокалорий.

• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Ягоды
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 386 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Нам понадобится: Духовка, Миксер

Ингредиенты на восемь порций

• Вишня 400 г
• Сливочное масло 180 г
• Сахар (песок) 140 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Мука пшеничная 200 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Ванилин 0.2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.
2. По одному вбить яйца, продолжая взбивать.
3. Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов. Посыпать сахарной пудрой.