Венский ореховый торт

Страница 1 из 2
  1. #1 Xjtdefok, 15 дек 2016

    Непростой рецепт венского орехового торта австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 775 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Торты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 775 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня

    Венский ореховый торт

    Ингредиенты на восемь порций

    • Грецкие орехи 250 г
    • Сливочное масло 250 г
    • Яйцо куриное 5 штук
    • Молочный шоколад 150 г
    • Сахар 200 г
    • Пшеничная мука 50 г
    • Сахарная пудра 50 г
    • Сливки 20% - ные 50 г
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Соль на кончике ножа
    • Брусника 150 г
    • Вишня без косточек 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Измельчить в пудру грецкие орехи, добавить разрыхлитель, муку и щепотку соли, все перемешать.
    2. Отделить желтки от белков.
    3. Взбить сливочное масло с сахаром (150 г).
    4. По одному, не переставая взбивать, ввести желтки.
    5. Затем добавить муку с орехами и вымешать.
    6. Взбить охлажденные белки со щепоткой соли, всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать до получения крепкой гладкой массы.
    7. Осторожно ввести белки в тесто.
    8. В форму, выстланную смазанной маслом бумагой для выпечки, выложить тесто.
    9. Выпекать в разогретой духовке около 40–50 минут, проткнуть спичкой — если она сухая, вынуть торт и остудить.
    10. В блендере смешать ягоды и сахар (50 г).
    11. Сделать глазурь: осторожно помешивая на водяной бане растопить шоколад со сливками. Если глазурь получается слишком густой, добавить еще сливок.
    12. Разрезать корж вдоль на два тонких. Смазать нижний корж ягодной массой, накрыть верхним коржом и покрыть шоколадной глазурью, равномерно распределив ее.


     
    МаняН, И_Мороз, Бродкина И и 2 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 sonyas, 16 дек 2016

    Мы тоже недавно первый раз делали венский ореховый торт. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Л_Капуста, olesyav, Козаченко Д и 3 другим нравится это.
  3. #3 Магомедова Т, 17 дек 2016

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Карпеева О, Rfejofa и sysolina90 нравится это.
  4. #4 b_varya, 23 дек 2016

    Очень довольна венским ореховым тортом! Благодарю за рецепт.
     
    lyulyal, ТашаЖ и bakhvalova84 нравится это.

  5. #5 d_lyolya, 31 дек 2016

    Я с дочкой делаем венский ореховый торт. Довольно вкусно выходит :)
     
    Lezjuefo, Iocugkt, Iegrzeuro и 3 другим нравится это.
  6. #6 Hstjtzac, 7 янв 2017

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ztohowmu, b_margo, Tseupuxe и 2 другим нравится это.
  7. #7 Александра_К, 18 янв 2017

    ухтышка какой рецепт венского орехового торта!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Бган А, Eooeefzez, Regudio и ещё 1-му нравится это.

  8. #8 ЖеняП, 11 фев 2017

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Лида_Х, kykova95, И_Зубченко и 5 другим нравится это.
  9. #9 Taokhfa, 11 фев 2017

    Я теперь просто обязана приготовить венский ореховый торт
     
    Weukooe и malashkina96 нравится это.
  10. #10 Qaqvmdui, 19 фев 2017

    Хороший рецептик! :)
     
    АлисаЦ, Quooeeamv, Ruoxyyeea и ещё 1-му нравится это.

  11. #11 m_polina, 26 фев 2017

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Ogeadec, Exzeunwoo и Ssneeret нравится это.
  12. #12 posokhova83, 11 апр 2017

    Xjtdefok, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    ЛизаветаП и barkina84 нравится это.
  13. #13 Ceeuoqejf, 14 апр 2017

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить венский ореховый торт,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Uweoeis, Ябковська Е, patsei90 и 3 другим нравится это.

  14. #14 Luuyoge, 17 апр 2017

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Полли_Ж и makartsov85 нравится это.
  15. #15 kolyadnaya87, 18 июн 2017

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    eucvb, Дария_С, Opgqoghuu и 4 другим нравится это.
  16. #16 Hjyiyvce, 16 июл 2017

    @Xjtdefok, рецепт венского орехового торта ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    chumakova92, Namzctao и rvaise нравится это.
  17. #17 anulyac, 21 июл 2017

    замечательный рецепт! В моей семье любят венский ореховый торт
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Uujsoba, Юняева Ж и kulshina86 нравится это.
  18. #18 Uvkholjhu, 6 авг 2017

    Xjtdefok, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Adeiofo, Swcoiey, Ohfeloe и ещё 1-му нравится это.
  19. #19 kh_sofiya, 10 авг 2017

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Н_Безгодова нравится это.
  20. #20 Aeeaoieao, 18 авг 2017

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить венский ореховый торт
     
    Faadoeoj, Zoefwhfiw, Zosacag и 2 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемомШоколадные торты17 дек 2016
Торт венскийДомашние торты18 дек 2016
Старый венский торт с пуншемДомашние торты18 дек 2016
Кефирный торт «Деревенский»Домашние торты18 дек 2016
Торт "Венский вальс"Домашние торты18 дек 2016