Ванильный торт

Сложный рецепт ванильного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 256 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйца 5 шт.
• ваниль молотая 0,5 ч. ложки
• сахар тростниковый 150 г
• мука пшеничная грубого помола 100 г
• крахмал кукурузный 20 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• шоколад горький (стружка)100 г
• масло растопленное 75 г
• миндаль очищенный 200 г
• мёд 150 г
• вода розовая 1 ст. ложка
• молоко 750 мл
• крахмал кукурузный 50 г
• ваниль молотая 0,5 ч. ложки
• масло 50 г
• белок яичный 1 шт.
• коринки 12 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для теста: взбейте в пену желтки с ванилью, гранулятом сахарного тростника и 2 ст. л. теплой воды.
2. Муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и шоколадом.
3. Белки взбейте в стойкую пену и соедините с маслом.
4. Все перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180° C. Выпекайте торт 35 минут, затем остудите и разрежьте вдоль на три части.
6. Мелко нарубите миндаль и перемешайте на горячей водяной бане с 100 г меда и розовой водой до образования однородной массы.
7. Разогрейте оставшуюся часть меда.
8. Смешайте молоко с крахмалом и ванилью, добавьте мед и вскипятите.
9. Смешайте с 1/1, охлажденного пудинга масло и желток.
10. Оставшийся теплый пудинг намажьте на две нижние части торта.
11. Соедините части торта.
12. Верхнюю часть торта смажьте пудингом с маслом и желтком.
13. Из половины марципановой массы и коринки сделайте 12 цветочков и украсьте ими торт.
14. Края торта украсьте марципановой лентой.