Тыквенный торт

Несложный рецепт тыквенного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 731 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 731 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Анис (бадьян) 1 чайная ложка
• Тыква 400 г
• Слоеное тесто 300 г
• Сахар 200 г
• Сливки 35% - ные 50 мл
• Корица 1 чайная ложка
• Мускатный орех щепотка
• Соль щепотка
• Имбирь 20 г
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. На сливочном масле потушить мелко нарезанную мякоть тыквы с мелко натертым имбирем, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не превратится в пюре. Чтобы пюре было вовсе бестелесной консистенции, можно провернуть тыкву в блендере.
2. Готовое пюре смешать с сахаром, солью, корицей, мускатным орехом и анисовыми семечками, которые надо предварительно потолочь в ступке.
3. Взбить сливки с яйцами в однородную массу и перемешать эту массу с пряным тыквенным пюре.
4. Раскатать слоеное тесто до толщины 2–3 мм, выложить его на противень и равномерно распределить по поверхности теста смесь тыквы, яиц и сливок. Завернуть края теста. И поставить пирог на пятнадцать - двадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов. После приготовления слегка охладить, чтобы начинка пирога как следует загустела.