Тыква-торт

Очень простой рецепт тыква-торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 128 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• 250 гр муки, 150 гр слив. масла, 1 ч. л. сахара, щепотка соли.
• Начинка: 1 кг тыквы, 100 гр сахара, 2 яйца, 4 ст. л. молока или сливок, щепотка соли, тертая цедра половинки лимона.

Пошаговое приготовление

1. Масло, сахар, муку и соль перемешать, поставить на 1 час в прохладное место.
2. Тыкву очистить и покрошить кубиками, потушить до мягкого состояния, чтобы можно было легко протереть через сито. В протертую массу (примерно 1 стакан) добавить сахар, желтки, молоко и цедру. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.
3. Тесто раскатать. Форму выложить тестом, край теста поднять повыше, влить начинку. Торт поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 10 мин на сильном огне, затем на умеренном 30 мин.
4. Приятного аппетита!

Мои дополнения к рецепту: Лимона под рукой не оказалось - делала с ванилином. Получилось обалденно! Но я любитель ванилина. Когда тушила тыкву, добавила чуть-чуть сахара. Для начинки нужно брать именно 1 стакан, ну может 1, 5, уже готовой-тушеной тыквы. Иначе начинка будет жидкой и может не пропечься. По температуре духовки: мне показалось, что можно сразу ставить на умеренный огонь, иначе тесто немного подгорает.