творожный тортик

Несложный рецепт творожного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 137 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• яйца - 4 шт
• сахар - 6 ст. л.
• мука - 6 ст. л.
• Для пропитки:
• 2 ч. л. хорошего растворимого кофе
• 2 ст. л. сахара
• 40 мл. кипятка
• Для крема:
• 400 гр белого шоколада
• 400 гр. 9% творога
• Для украшения:
• чёрный шоколад - 30 гр
• миндаль - несколько штук.

Пошаговое приготовление

1. Бисквит: взбиваем яйца с сахаром до бела, увеличения в объёме раза в два. У меня ушло минут 10.
2. Аккуратно подмешать просеянную муку. Выложить на выстеленный пергаментом противень.
3. Выпекать при 180-200 градусах минут 20. обязательно присматривать - не пересушить. Проверить готовность деревянной шпажкой. Остудить.
4. Сделать пропитку для бисквита и аккуратно «прокапать» его. (если честно - я не знаю как правильно пропитывать бисквиты, может кто по ходу прокомментирует)
5. Крем: белый шоколад растопить на водяной бане. (у меня плита электрическая позволяет растопить шоколад прям в кастрюле, я только всё время его мешаю ложкой, чтобы не прикипел)когда чуть остынет взбить с творогом миксером, оставить на холоде минут на 20.
6. Затем начинаем собирать тортик: Бисквит делим на три желательно ровные части, промазываем коржи кремом, накладывая друг на дружку.
7. Украшательством я не умею заниматься, поэтому просто натёрла шоколад и миндаль на тёрке, обсыпала тортик. Эх, если бы была клубничка - обязательно украшала бы ею!!! да и если сделать пюре клубничное - можно один из коржиков им пропитать, мне кажется можно попробовать.

Давно не выставляла рецепты. . в основном готовила по рецептам наших кулинаров. Но вот столкнулась с ситуацией, когда набор продуктов был очень отдалённо похож на первоисточник. И я решила присоединиться к нему вариантом.