Творожный тортик с абрикосовым джемом и безе


  1. Простой рецепт творожного тортика с абрикосовым джемом и безе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 242 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 242 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Творожный тортик с абрикосовым джемом и безе

    Ингредиенты на десять порций

    • Творог 500 г.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Сахар 1.5 стак.
    • Кукурузная мука 1 стак.
    • Масло сливочное 20 г.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Лимонный сок 1 ч. ложк
    • Абрикосовое варенье 3 ст. ложк
    • Ванилин 1 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления этого дивного десерта нам нужно белки отделить от желтков. В миску сложите творог, яичные желтки. Яичные белки поместите в отдельную емкость и уберите в холодильник. До нужного момента белки должны оставаться в холоде.
    2. Перемешайте. Добавьте в массу 1 стакан сахара.
    3. Так же, добавьте ваниль и кукурузную муку. Делать из кукурузной крупы муку дома не советую. Ваша мука все равно будет грубого помола и крупинку кукурузные будут твердыми в готовом блюде. Взбейте массу до пышности. Кукурузную муку можно конечно заменить на обычную пшеничную, но тогда корж будет иметь совсем другой вкус и плотность.
    4. Вот такой должна получиться масса.
    5. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму тесто. Разровнять по всей форме ровным слоем. Повертите форму вокруг оси. Это приведет в движение тесто и оно разойдется от центра к краю. При выпекании такое тесто не вздуется и центр не вскочит.
    6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте там корж около 30-40 минут до румяности. В это время достаньте белки из холодильника. Добавьте к ним 3 ст. ложки сахара и лимонный сок. Взбейте массу до стойких пиков. Я взбивала миксером на высокой скорости около 3 минут.
    7. Абрикосовое варенье перебить блендером в однородное пюре. Если ваше варенье жидковатое, в него можно добавить немного крахмала и уварить до загустения уже на плите. С моим варенье все ок. На готовый корж выкладываем абрикосовое варенье. Абрикосовое варенье можно заменить на другое, но выбирайте варенье с кислинкой. Это оттенит вкус коржа и безе.
    8. Вот так. Делаем это прям в форме. Корж доставать из формы не надо.
    9. В кондитерский мешочек выложите взбитые белки. Отсадите белковую массу поверх абрикосового варенья. Белковую массу можно выложить просто в форму и разровнять лопаткой.
    10. Уменьшите температуру духовки до 150 градусов. Подсушите безе в духовке до легкой румяности около 20-30 минут.
    11. Вот таким будет наш тортик. Вкусный, ароматный, кисло - сладкий и очень нежный. Попробуйте приготовить такой тортик дома. Это очень вкусно, доступно. Такой аналог чизкейка порадует вас и домашних ароматами и вкусовыми ощущениями.


     
    АнтонинаШ, Syeoeli и Erignfulk нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Драма В и Uouefgom нравится это.

  4. очень вкусный рецепт творожного тортика с абрикосовым джемом и безе, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    kh_zina и Волощук Н нравится это.

  5. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    osolodkina86 нравится это.


  6. Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    anyab, Ekwloum, Pafoiktww и ещё 1-му нравится это.

  7. спасибо за отличный рецепт!
     
    Uqozdao, kirilova92 и КатеринаШ нравится это.

  8. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Emaoaiaoq, Eohgfelvf, Яша_А и 6 другим нравится это.


  9. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     

  10. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Oepozoua, Томара_П, Eeoienokr и 2 другим нравится это.

  11. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ufiooyiae, Ю_Удалова, Bcuoopjz и 4 другим нравится это.


  12. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Avoaomoee, ztyyer, Ucocbofmo и 4 другим нравится это.

  13. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Вика_Д, m_olya, Ieuyueewa и ещё 1-му нравится это.

  14. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Zindokl, Pooclon, s_olya и ещё 1-му нравится это.


  15. @Тома_М, отличный рецепт творожного тортика с абрикосовым джемом и безе
    спасибо за идейку
     

  16. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Лада_Б и Чурочкина Т нравится это.

  17. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    nizovaya95, Fevvpolkj, smetanina92 и ещё 1-му нравится это.

  18. @Тома_М, спасибо за новый вариант творожного тортика с абрикосовым джемом и безе.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    М_Яцюк, varganova90, Eoaaobx и 3 другим нравится это.

  19. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    lokteva83, myadzelets82 и Chaweflks нравится это.

  20. За рецепт спасибо
     
    nrodhvka, Ovahgxvec, Cofiaejiz и 3 другим нравится это.

  21. замечательный рецепт! В моей семье любят творожный тортик с абрикосовым джемом и безе
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Lueyeoul, ryabokon83 и Л_Нарвойш нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Нежный творожный тортикТворожные торты16 дек 2016
Нежнейший творожный тортикТворожные торты16 дек 2016
Творожный клубнично-вишневый тортикТворожные торты16 дек 2016
Творожный тортик Ах,летоТворожные торты16 дек 2016
Творожный тортик с мандаринамиТворожные торты16 дек 2016