Творожный торт с клубникой

Сложный рецепт творожного торта с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 319 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 125 г сливочного масла
• 2 желтка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 75 г сахарной пудры
• 2 ст. л. сметаны
• 250 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя для теста
• соль по вкусу
• Для крема:
• 500 г нежирного творога
• 1 пакетик ванилина
• 40 г желатина
• 300 мл сливок
• 1 ст. сахара
• 300 г клубники
• Для декора:
• 1 пакетик желе для торта
• тертый шоколад, кокосовая стружка или любые ягоды по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Масло протереть с желтками, ванильным сахаром, сахарной пудрой и солью, добавить сметану, перемешать. Добавить просеяную муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Выпекать корж в духовке около 35 минут.
2. Творог взбейте с сахаром, добавьте ванилин, взбитые до густой пены сливки, добавьте мелко рубленые ягоды и влейте разведенный желатин (разведите его в 1 ст. воды и дайте настоять около 30 минут).
3. Корж положите в разьемную форму. Творожную массу выложите на корж и залейте желе для торта, приготовленное в соответствии с инструкцией на упаковке. Охлаждайте 2-3 ч.