Творожный клубнично-вишневый тортик

Сложный рецепт творожного клубнично-вишневого тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 224 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для коржа:
• 200 гр. сметаны
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• разрыхлитель
• Муки сколько возьмет(должна получиться масса как на оладьи)
• Суфле:
• 0,5 л йогурта клубника
• 500 гр творога
• ванилин 1 ч. ложка
• сахарная пудра по вкусу
• 1 пачка желе с вишневым вкусом
• Желе:
• замороженная клубника 600 гр.
• желатин 20 гр.

Пошаговое приготовление

1. Корж:
2. Яйца взбить с сахаром до бела.
3. Добавить сметаны, ванилин, , все хорошенько взбить до однородной массы.
4. Понемногу всыпать муку с разрыхлителеми, замесить тесто.
5. Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 20 минут при 180 гр.
6. . .
7. Суфле:
8. Пачку желе готовим по инструкции, но берем на 50 мл воды меньше. Готовому желе даем остыть.
9. Пока желе остывает готовим основу для суфле.
10. Творогположить в глубокую посуду, добавить ванилин, сахарную пудру, взбиваем миксером, вливаем йогур и продолжаем взбивать, должна получится нежная воздушная масса.
11. Вливаем остывшее до комнатной температуры желе и взбиваем миксером. Взбивать нужно тщательно, чтобы не было при застывании разноцветных комков. .
12. . .
13. Желе:
14. Желатин залить водой и остьавить набухать.
15. Клубнику разморозить(жидкость вылить), сделать сок.
16. Вылить сок в желатин и поставить на огонь, нагреть, но не доводить до кипения, добавить по вкусу сахара, размешать, я еще немного добавила воды, мне показалось, что желе будет мало.
17. . .
18. Сборка:
19. В разъемную форму положить бисквит.
20. Сверху вылить творожную массу и поставить в холод на 2-3 часа до застывания суфле.
21. Когда суфле застынет, вылить на него клубничный сок и опять отправляем в холодильник до застывания.
22. Достать из холодильника торт, аккуратно острым ножом провести по бортикам формы и снять ее с торта.

Примечание: Я творожную массу оставляла на ночь, потому что готовила, как говорит мой мужна ночь глядя, а желе я уже сделала утром, застыло очень быстро. Я рада, что добавили в творог вишневое желе, благодаря ему суфле получилось слегким кисленьким вкусом вишни, что придало этому торту своеобразный шарм, вообщем мне очень понравилось, получилось просто идеально сочетание В меру сладкого желе и нежного, не очень слдадкого суфле .