Творожно-клубничный блинный торт

Непростой рецепт творожно-клубничного блинного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 316 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для блинов
• 1/1, стакана молока
• 1/1, стакана воды
• 1/1, ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1/1, ч. л. соды погасить лимоном
• 1 стакан муки (200 мл)
• 40 мл. раст. масла
• Для крема
• 200-250 г мороженной клубники
• 400 г творога(2 пачки)
• ок. 150 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим творожный крем. Клубнику разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Выложить творог, клубнику в миску и растереть вилкой с сахарной пудрой(я растираю именно вилкой, чтобы часть клубники оставалась кусочками). Сахарную пудру добавляем по своему вкусу, я люблю сладкое, добавила 2 пакетика по 60 г. Затем крем поставить в холодное место(холодильник или балкон) на 2 ч. (что бы масса немного застыла).
2. Тем временем печем блины. В просеянную муку добавляем молоко с водой, соль, соду погашенную лимоном, затем предварительно взбитые с сахаром яйца взбиваем все до однородной консистенции и в самом конце добавляем масло.
3. Для блином подойдет любой ваш любимый рецепт, как вариант предлагаю свой, который в свою очередь я позаимствовала у Натальи - natapit рецепт со всеми секретами приготовления:
4. Даем блинам немного остыть, выкладываем на блюдо по одному блину и смазываем каждый слой творожным кремом, верхний блин кремом не покрываем.
5. Затем торт надо плотно затянуть пищевой пленкой, убрать в прохладное место на несколько часов, я убирала на ночь.
6. При подаче торт обильно посыпаем сахарной пудрой.
7. Приятного чаепития!

Для лучшего -«эстетичного» вида тортика можно обрезать края блинов воспользовавшись тарелкой подходящей формы, мне если честно было совсем некогда, поэтому тортик получился в таком творческом беспорядке)))), что собственно не повлияло на его нежнейший вкус.