Трюфельный тортик


  1. Сложный рецепт трюфельного тортика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 265 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество калории: 265 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Трюфельный тортик

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Коржи
    • 6 желтков
    • 5 белков
    • 2/2, ст. сахара
    • 1/1, ч. л. винного камня (разрыхлитель)
    • 2 ст. л. горячей воды
    • 2 ст. л. какао - порошка
    • 5 ст. л. муки
    • 2 ст. л. крахмала
    • Для сиропа:
    • 3 ст. л. воды
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 ст. л. ликёра
    • (или сладкое кофе)
    • Крем
    • 150 г горького шоколада
    • 2 ст. сливок

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить белки с 1/1, ст. сахара до устойчивых пиков.
    2. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет.
    3. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
    4. Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
    5. Добавить белки в 3 приёма.
    6. Разделить тесто на 8 частей (я делила только на 4). Тесто вливаем в форму застеленую пергаментом и ровняем его лопаткой.
    7. Выпекать 5-8 мин при 190C. Дать остыть и отделить бумагу.
    8. Сироп.
    9. Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр. (мой вариант: заварить кофе с сахаром)
    10. Крем.
    11. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов. Крем взбить до устойчивых пиков.
    12. Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом.

    Трюфельный торт украшают трюфелями, но мне хотелось чего-то другого. Никогда не делала мастику, вот и решила попробовать украсить этот тортик именно ею. Первый мой тортик украшен просто и нежно. Это тортик на мой с мужем первый юбилей. А второй тортик украшен в виде Британского флага. Его я делала для племянника, который в восторге от этого флага. .



     
    lyudam, yesendirova95, tsimbal96 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Полина_С, Uxggedhz и Quizhzlko нравится это.

  4. очень люблю трюфельный тортик,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Nuonjioo, ivanenko95 и Римма_З нравится это.

  5. @НикаН, спасибо за рецепт трюфельного тортика! Обязательно приготовлю :)
     
    Закорюкина П, Кривошея З и lidae нравится это.


  6. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Iymeuoeiw и Owlcoku нравится это.

  7. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Cpaaowk нравится это.

  8. Рецепт просто бомба!!!!
    трюфельный тортик готовить просто и не долго!
     
    Leawieo, Qevsktcz и karolina92 нравится это.


  9. сегодня первый раз готовила трюфельный тортик.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    lilyag нравится это.

  10. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    zenou нравится это.

  11. Отличный рецепт:)
    Обожаю трюфельный тортик
     
    Софья_Л, Uopnoohl, Обушко А и ещё 1-му нравится это.


  12. спасибо за отличный рецепт!
     

  13. Трюфельный тортик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    areed, О_Собянина и Калюк Н нравится это.

  14. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    ДашаС нравится это.


  15. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик трюфельного тортика.
    НикаН, спасибо!!!
     
    Ouoezgaa и visyachkina91 нравится это.

  16. @НикаН,:) очень аппетитное фото трюфельного тортика
     
    cpuimvqae нравится это.

  17. Спасибо дорогуша чувствую рецепт трюфельного тортика станет любимкой
    хочу хочу
     
    v_liza, shishkina93, Ucwufuuo и ещё 1-му нравится это.

  18. Скажу честно: не возлагала больших надежд на трюфельный тортик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    mashak нравится это.

  19. Здравствуйте НикаН!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    ya_inna, Eoruooix и Алеся_Г нравится это.

  20. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     

  21. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    khimina88 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тортик ТрюфельныйТрюфельные торты14 дек 2016
Шоколадно-трюфельный тортШоколадные торты17 дек 2016
Торт неТрюфельный, но шоколадный :)Шоколадные торты17 дек 2016
Шоколадный торт (трюфельный)Шоколадные торты17 дек 2016
Шоколадный трюфельный тортШоколадные торты17 дек 2016