Трюфельный сметанник

Простой рецепт трюфельного сметанника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 490 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Шоколадный торт
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 490 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 1 стакан
• Сметана 1 стакан
• Гашеная сода ½ чайной ложки
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Какао 300 г

Пошаговое приготовление

1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
5. Есть два варианта: 1) масляный «трюфельный» — 200 г сливочного масла и 1/1, стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/1, пачки какао, хорошо вымешав. 2) сметанный кофейный — 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 г сливочного масла. Крем хорошо взбить.
6. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла — все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.