трюфельно-шоколадный торт

Очень простой рецепт трюфельно-шоколадного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 326 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Корж: 150 г растопленного сливочного масла, 1 ст сахара, 2 яйца, 1 пачка(250 мл)сливок, 1 баночка(200 г)сметаны, 180 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/1, ч. ложки соды, 1/1, ст. какао
• Для помадки:
• 1/1, ст сливок(80 мл)и 100 гoрького шоколада. Форму застелить бумагой для выпечки. Духовка на 170 гр

Пошаговое приготовление

1. В миске перемешиваем растопленное масло, сахар, яйца, сметану и сливки.
2. . Добавляем муку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешиваем(недолго) только до получения однородной массы.
3. Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин(очень важно не передержать в духовке. При касании пальцем коржа он должен быть мягким, но не жидким. Если проткнуть корж зубочисткой, то на ней должны оставаться влажные крошки, но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит перепекли)надеюсь понятно?Если соблюдать эти правила конечный результат получится влажный и кремово - трюфельный)Вынимаем корж из духовки. Даем остыть. Заливаем помадкой.
4. Помадка: Довести сливки до кипения(но не давать кипеть). Выключить огонь и добавить шоколад и быстро перемешать(пока шоколад полностью не раствориться)Я ещё люблю добавить пару ложек бренди) Дать постоять 7-10 мин и вылить на корж.

а это из источника