торты бисквитные

Очень простой рецепт тортов бисквитных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 266 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• бисквит:3 яйца, 100 гр сахара, 0,5 банки сгущенки, 200 гр. сметаны 0,5 пакетика разрыхлителя, 1 пакет ванилина, мука
• Для крема:
• 250 гр молока, 2 ложки муки, 200 гр сахара, 200 гр белого шоколада, 200 гр сливочного масла
• мастика:конфеты маршмеллоу180 гр., сах. пудра 500 гр, сок лимона пару капель
• айсинг:0,5 белка 150 гр пудры, лимонный сок(пару капель)

Пошаговое приготовление

1. бисквит:взбить яйца с сахаром, добавить сгущенку и сметану+разрыхлитель и ванилин, взбить постепенно добавляя муку(до консестенциии густой сметаны), выпекать при 150 градусах
2. крем:размешать муку с сахаром в молоке, прогреть пока не загустеет на небольшом огне и сразу всыпать шоколад(он сразу растает)оставить остывать, в это время взбить мягкое масло добела и влить остывшую молочную смесь тонкой струйкой, взбить и поставить в холодильник
3. мастика:конфеты полить соком лимона и поставить в микроволновку на 1 минуты(конфеты должны расплавиться), после этого всыпать ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру и быстро замесить мастику(будет липнуть к рукам - подсыпайте на стол пудру)раскатать(если вы используете не всю массу сразу, то остатки убирайте в целлофан - очень быстро застывает!) и уложить на торт, разгладить от центра к краям
4. МАСТИКУ НЕЛЬЗЯ УКЛАДЫВАТЬ НА СМЕТАННЫЙ КРЕМ!!!!(если вы все же используете именно сметанный крем, то обмажьте торт масляным кремом или густым вареньем)
5. айсинг: взбить белок одного яйца вилкой в легкую пену;
6. постепенно добавляем просеянную сахарную пудру;
7. под конец взбивания добавляем лимонку - на кончике ножа;
8. и подсыпаем последнюю порцию пудры
9. масса получается густая, застывает достаточно быстро в открытой посуде, но в пакете в холодильнике лежит как свежая
10. накладываем массу в пакет и выдавливаем на полиэтилен в виде узоров, цветочков(удобно вложить в файл лист с нарисованными узорами и уже на файл выдавливать массу)
11. сохнет данная красота в течении 12 часов - мелкие детали, и 4-5 дней крупные(толстые)

я редко делаю одну порцию теста, практически все тортики 3-4 порции вот нашла в пошаговых только изготовление кукол