тортвишнёвый сад

Непростой рецепт тортвишнёвого сада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 258 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• коржи:
• 4 яйца
• 125 г сахара
• 100 г муки(4 ст. л ложки)
• 100 г крохмала
• 2 ч. л порошка для выпечки
• 3 ч. л корицы(я делала без неё, так как нелюбим)
• начинка и
• Для крема:
• 600 мл. сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• баночка вишень не менше 500 мл.
• 1 ст. л крохмала
• цедра целая с половины лимона
• 3-4 ст. л сахара
• 100 г любых орехов

Пошаговое приготовление

1. белки надо отделить от желтков.
2. белки взбить в крутую пену, добавляя по 1 ст. л сахара, так чтоб вышло тесто как на безе.
3. желтки растереть отдельно.
4. когда збили белки, осторожно добавляем муку смешаную с крохмалом и порошком для выпечки+корица.
5. так чтоб не упала воздушная масса, потом добавляем растЁртые белки, легонько перемешать.
6. форму диаметром 26 см, застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.
7. вверх разровнять, выпекать при 175 гр. 30 минут.
8. готовый корж разрезать на 3 части, так ка на фото.
9. 200 г сливок сбить с ванильным сахаром и 1 ст. л сахара.
10. положить один корж и смазать его сливками, сверху другой и на 30 минут в холодильник, пока торт охлаждается, отцеживаем вишни.
11. вишни отцедить так чтоб остался вЕсь сок.
12. 3 ст. л сока смешать с 1 ст. л крохмала.
13. остальной сок закипятить с лимонной цедрой и 3 ст. л сахара, снять с огня. И вытянуть цедру.
14. выннуть торт с холодильника, выложить вишни равномерно, горячий сок смешать с соком в котором разведёный крохмал, хорошшо перемешать и полить этой массой вишни с верху, накрыть 3 коржом и на 30 минут в холодильник.
15. збиваем оставшиеся сливки, обмазываем торт кругом и украшаем как кому нравится.
16. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.