ТортСметанник


  1. Непростой рецепт тортСметанника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 165 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30
    • Количество калории: 165 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    ТортСметанник

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • 2 стакана сметаны (У меня магазинные баночки по 200 г. ) — 400 г г
    • 2 стакана сахара
    • 3 яйца
    • 3 столовых ложки подсолнечного масла
    • 6 столовых ложек топлёного масла (масло предварително растопить и остудить)
    • 1 пачка ванильного сахара
    • 2 пачки разрыхлителя для теста
    • 0,5 чайной ложки соли
    • 5-7 стаканов муки (тут идёт 5 стаканов, но у меня всегда уходит больше)
    • Для крема:
    • 4 стакана сметаны (у меня опять же 4 баночки по 200 г. )
    • 1+ 1,5 стакана сахара (я пробую на вкус, что бы не сильно сладко было, в оригинале нужно 2 стакана. но для меня это слишком сладко
    • 2 пакетика ванильного сахара

    Пошаговое приготовление

    1. В чашку, где будем замешивать тесто, выкладываем сметану. Добавляем 2 пакетика разрыхлитела и перемешиваем (разрыхлитель гасится, как сода). Затем добавляем яйца, растительное масло и топлёное, перемешиваем, всыпаем сахар, вымешиваем и начинаем постепенно, мешая, всыпать муку. тесто должно быть мягкое. плавтичное. что бы можно было раскатывать тонкие коржи. Не липнущее к рукам. Готовому тесту даём полежать минут 30, что бы отдохнуло.
    2. После отдыха делим тесто на части - у меня выходит 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкий корж примерно 5-7 мм. в процессе выпеканея коржи хорошо поднимаются. И выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке до светло кричневого цвета, не пересушите, иначе будут жосткими, пекутся не долго. Я на лист ложу бумагу для выпечки, вернее я прямо на бумаге раскатываю тесто.
    3. Как только вытащили готовый корж из духовки, вырезаем по трафарету(у меня тарелка)обрезки складываем в чашечку, они нам понадобятся позже.
    4. Делаем крем:
    5. Сметану выкладываем в чашку и начинаем взбивать миксером, всыпая сахар, смешанный с ванильным сахаром. Взбиваем до пышной, устойчивой массы.
    6. Выпеченные коржы обмазываем сметанным кремом - первый корж смазываем кремом, на него кладём второй, его тоже смазываем кремом и так пока все коржы не будут смазаны. Так же обмазать бока торта.
    7. Из этого кол - ва теста выходит 8 коржей, лучше делать два торта по 4 коржа каждый - иначе получается высокий слишком. Или можно сделать на попорции, если покажется много.
    8. Из обрезков сделать крошку - пропустив их через мясорубку или привычным вам способособом и крошками обсыпать верх и бока торта.

    Тортик получается очень вкусный и сытный. На последней фотографии кусочек-это я себе отрезала потоньше. так как сделала торт из 8-ми слоёв, тяжело сьесть такой кусочек сразу.



     
    Rcfhukl, Ikygvnr, chepovetskaya78 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Lcmaogin и ИнгаА нравится это.

  4. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     

  5. Готовила вчера тортсметанника по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    tereschatova81, Efyvzzgou, Giguakbt и ещё 1-му нравится это.


  6. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Iavppupn, borkut93, Gsuouawe и 3 другим нравится это.

  7. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Qtblowyo, Галя_Т и aktisova76 нравится это.

  8. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    gromov80, kh_sasha, Uyeores и 2 другим нравится это.


  9. Обязательно приготовлю!
    Uhxpeeete, спасибо!
     
    sh_lilya нравится это.

  10. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    brovkova86, Lpcaulja, o_manya и 2 другим нравится это.

  11. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик тортсметанника
     
    etpxyoqy, Iounepo и Esgssbz нравится это.


  12. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    grinkevich86 и АнтонинаБ нравится это.

  13. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Oicsoaieh, НютаН и Caoyiaimo нравится это.

  14. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала тортсметанник!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Izgoeedue, Бобрышова О, Aoiuonea и ещё 1-му нравится это.


  15. Отличный рецепт:)
    Обожаю тортсметанник
     
    Ачмизова Л и Ю_Лашкина нравится это.

  16. очень вкусный рецепт тортсметанника, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    goroshko93, Космачева Т и Liqpadoui нравится это.

  17. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Pkoibai, Н_Котвицкая, geuyeuowe и ещё 1-му нравится это.

  18. Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить тортсметанник - очень вкусно!!!
     
    Xoeufqogb, Uqpznbees, Балакина Д и 3 другим нравится это.

  19. Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Огурцова А, f_valya, Hoeoosc и 7 другим нравится это.

  20. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Eqikvxvgi, ЗинаУ и zzflvbtf нравится это.

  21. какая вкусняшка!
     
    Пронина К, gerasimenko76 и Noeeeeeo нравится это.