тортРыжик

Несложный рецепт тортРыжика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 267 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• мука ок. 2,5 стакана,
• мёд 2-3 ст. л.,
• слив. масло 60 гр.,
• сахар стакан,
• водка 2 ст. л.,
• яйца 4 шт.,
• разрыхлитель 1 ч. л.,
• сметана (20%) 700-1000 мл.,
• сахар стакан,
• корица,
• миндаль молотый.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вам свой вариант «Рыжика».
2. На водяной бане разогреваем слив. масло, мёд, сахар и водку.
3. Когда сахар растает и получится однородная масса,
4. добавим туда взбитые яйца, перемешаем как следует,
5. через минуту добавим разрыхлитель,
6. у нас получилась пенистая масса.
7. Снимаем с огня и высыпаем муку, перемешиваем,
8. делим тесто на 4-6 частей, раскатываем коржи
9. и выпекаем в разогретой до 200° духовке 7-10 минут,
10. пока на зарумянятся.
11. Горячие коржи обрезаем сразу же, иначе позже это сделать невозможно, они становятся очень твёрдыми.
12. Из сметаны и сахара приготовим крем, взбив их вместе.
13. Промазываем каждый корж кремом(не жалея), сверху и со всех сторон тоже обмазываем кремом.
14. В кух. комбайне измельчаем обрезки с коржей,
15. добавив миндаль и корицу,
16. этой крошкой обсыпаем весь тортик и оставляем его пропитываться на пару часов, лучше - на ночь!
17. Я брала сразу двойную норму.
18. Приятного чаепития!!!!