тортРомашка

Сложный рецепт тортРомашки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 105 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• БИСКВИТ:
• 5 яиц
• 5 ст. л сахарной пудры
• 2 ч. л ванильного сахара
• 3 ст. л муки
• 3 ст. л крохмала
• КРЕМ:
• 200 Г ЧОРНОГО ШОКОЛАДА
• 600 мл густых сливок
• 300 г творожной массы
• 1 ч. л ванильного сахара
• 6 ст. л сахарной пудры
• 200 г измельченого миндаля, фисташки. ерецкие орехи, поджареные
• 1 пакет закрепителя сливок.
• пропитка:
• 50 мл. виски
• 2 ст. л воды
• помадка:
• 100 мл. сливок
• 100 г шоколада
• 1 ч. л желатина
• 50 м. л воды.

Пошаговое приготовление

1. желтки отделить от белков и взбить в равном количестве сахарной пудры и ванильного сахара, до устойчивости и увеличения в 3 раза.
2. потом добавить к желткам 2 ст. л муки, перемешать, добавить немного белков, перемешать и так постепенно подмешивать муку и белки, довести до однородной массы теста.
3. берём форму, 24 см диаметром, смазываем холодным сливочным маслом, выливаем тесто, разровнять и выпекаем 15 минут при 220 гр.
4. готовый выннуть и остудиить, разрезать на две части.
5. пропитать виски с водой.
6. берем кольцо от разьёмной формы, ставим на блюдо или подставку, застилаем пищевой плёнкой чтоб свисали концы, кладём на дно нижний корж.
7. делаем крем:
8. творожную массу протереть через сито с ванильным сахаром.
9. 100 г шоколада натереть на тёрке, 100 г шоколада растопить в горячих 100 мл сливках.
10. сливки взбить с сахарной пудрой, до густоты крема, потом добавить 1 пакет закрепителя сливок.
11. потом сливки смешать с орехами и творожной массой, разделить на две части, в одну подмешать тёртый шоколад, в другую растопленый в сликах.
12. на корж тот что форме, кладём белую начинку и на 20 минут в холодильник.
13. далее вынимаем и кладём темную начинку, разровнять, накрыть концами плёнки и в морозиловку на 3 часа.
14. потом вынимаем, переворачиваем на блюдо, и украшаем.
15. помадка:
16. замочить 1 ч. л желатина в воде, дать набухнуть.
17. сливки подогреть, растопит шоколад, перемешать до однородной массы и влить желатин, перемешать, дать немного постоять и равномерно распределить на торте и боках.
18. украшаем вырезаными из мастики ромашками, бока посыпать крошкой или орехами.
19. приятного чаепития!

кто любит конфеты ромашка, смело можете делать этот торт, очень вкусный и напоминает конфеты.