ТортпочтиЗАХЕР

Непростой рецепт тортпочтиЗАХЕРа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 94 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2-3 ст. л. лесных орехов,
• 2-3 ст. л. сахара,
• 50 гр. слив. масла,
• 4 яйца,
• 40 гр. марципановой массы,
• 70 гр. сахара,
• чуть соли,
• 1,5 ст. л. крахмала,
• 4 ст. л. муки,
• 6 ст. л. какао(порошка),
• 100 гр. чёрносмородинового желе,
• 150 гр. горького кувертюра.

Пошаговое приготовление

1. Сегодня побалую мужа, испеку ему шоколадный тортик,
2. который чем - то очень похож на «Захер».
3. В сковороде растворила сахар(2 ст. л. ),
4. добавила измельчённые орешки,
5. обжарила их и отставила в сторону, остывать.
6. Дно формы (диаметром 20 см)смазала маслом и посыпала мукой.
7. Белки отделила от желтков, желтки растёрла в пену
8. с марципановой массой, сахаром(2 ст. л. ) и солью,
9. добавила растопленное масло(не горячее!).
10. Крахмал перемешала с мукой, какао и уже остывшими засахарёнными орехами, соединила с желтковой массой.
11. Белки взбила с оставшимся сахаром в крутую пену.
12. Белковую пену перемешала с желтковой массой(
13. постепенно и осторожно!).
14. Заполнила форму тестом и отправила
15. в уже разогретую духовку(до 170°)
16. на среднюю полочку и пекла около получаса.
17. Вынула из духовки и остуженный корж
18. разрезала по горизонали пополам.
19. Разогрела немного желе и смазала им нижний корж,
20. закрыла верхним.
21. Кувертюр растопила на водяной бане
22. и распределила его по верхнему коржу, готово!
23. Как только кувертюр застынет, нерезаем торт, ставим чаёк. .
24. Приятного чаепития!!!