ТортМоя радость!

смотрите пошаговое

Простой рецепт тортМоёй радости! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 117 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• бисквит по вашему любимому рецепту
• Для крема:
• 150-200 гр. творожного сыра(у меня «Буко»)
• сгущенка по вкусу
• 300 мл сливок высокой жирности 33-35%
• Кроме того:
• вишня 300 грамм
• масляный крем(у меня на белках, он лучше всего подходит к мастике)
• мастика

Пошаговое приготовление

1. Испеките 3 бисквита по вашему любимому рецепту в форме диаметром 24 см., 20 на 20(квадратный)и любой формы, тк его надо будет порвать на куски. Пока они остывают делаем крем. У меня нет пошаговых фотографий, но там ничего сложного. Смешать сыр и сгущенку. Сливки взбить и соединить с сырной массой, но обязательно сливки добавлять к сырной массе, а не наоборот. Получается густой крем. Вкуууууусный, мммм. Бисквит(у меня шоколадный)разрезать пополам, пропитать сиропом с коньяком и намазать крем.
2. Второй бисквит разрезать на 5 полос.
3. Одеваем кольцо на круглый бисквит и по кругу укладываем полоски бисквита, который тоже пропитываем сиропом с коньяком.
4. Оставшийся бисквит порвать на кусочки.
5. Теперь окунаем каждый кусочек в сироп(у меня вишневый, от растаявшей вишни)и в крем.
6. Выкладываем слой таких кусочков и покрываем еще кремом(немного)
7. Выкладываем вишню и опять слой кусочков бисквита.
8. Накрываем бисквитной крышкой, которую опять же пропитываем сиропом. Ставим на холод на 3-5 часов.
9. Снимаем кольцо и обмазываем торт масляным кремом и опять на холод, через час вытаскиваем и выравниваем.
10. Раскатываем мастику и покрываем торт. Я хотела обернуть торт мастикой, но тк мастика у меня не получилась и времени не было ее переделывать я покрыла торт, но снизу не завернула, тк мастика ломалась и портила мне настроение. .
11. Теперь займемся украшением. Вырезаем из мастики полоски вот такими ножницами. 6 полосок подлиннее и пошире и 6 полосок покороче и поуже.
12. Концы полоски пошире и подлиннее складываем к середине. .
13. Посредине кладем полоску поменьше и стягиваем.
14. Вот такие бантики получились.
15. Вырезаем еще полоски и делаем кончики бантиков. .
16. Вырезаем круги двух разных диаметров и делаем из них лепестки роз, то есть утончаем концы. .
17. Выкладываем лепестки на торт по кругу.
18. Для середины вырезаем круг ножницами, которые я уже показывала. Каждый зубчик утончаем зубочисткой, и получаем вот такую салфеточку.
19. Еще надо вырезать сердечки и начинаем украшать. Приклеиваем бантики и сердечки, а в середину кладем салфеточку и ляльку, которую я вам уже показывала. .
20. Вот так.
21. И еще. К сожалению в разрезе у меня нет. .

Ох и намучилась я с этим тортом. Мастика получилась ужасная и пришлось на ходу менять украшение торта. Всем понравилось, а я буду вспоминать о нем с содроганием... .