ТортМимоза

Непростой рецепт тортМимозы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 101 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 6 яиц
• 1 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ваниль
• Для крема:
• 4 яйца
• 350 гр. сахара
• 60 гр. муки
• 1 ст. молока
• 5 пластин желатина
• 1 банка ананасов(200 гр. )

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит, яйца взбить с сахаром до увилечения объема, добавить муку и разрыхлитель.
2. Выложить тесто на большой противень и выпекать 15-20 мин. при температуре 200 гр.
3. Готовим заварной крем:
4. Положить желтки в кастрюлю, добавить 100 гр. сахара и 60 гр. муки.
5. Перемешать и влить теплое молоко. Варить на слабом огне, непрерывно помешивая, пока не загустеет(до кипения не доводить).
6. Готовим заварной белковый крем:
7. Положить в кастрюлю 6 ст. ложек воды, 250 гр. сахара и поставить на средний огонь, дать немного покипеть.
8. Тем временем взбиваем белки.
9. В взбитые белки тонкой струйкой влить наш горячий сахарный сироп(при добавлении сиропа белки продолжать взбивать).
10. Соеденить два крема вместе, добавить замоченный желатин.
11. Хорошо перемешать крем.
12. Собираем торт:в форму положить пищевую пленку.
13. Обложить форму по краям бисквитом, а также выложить дно, смазать кремом, посыпать мелко порезанными ананасами. Так продолжать пока не закончится крем и бисквит и ананасы.
14. Не забудьте отложить 4-5 ложек крема для верха.
15. Поставить в холодильник до застывания крема(я ставила на ночь).
16. Когда застынет перевернуть, снять пищевую пленки, намазать кремом и посыпать сверху ананасами или мелко покрошенным бисквитом.
17. Приятного аппетита.

Торт вкусный, не жирный, не смотря на описание, готовится не долго. В седующий раз не буду заморачиваться с двумя кремами, просто сварю обычный заварной крем-тот же эффект. Украсить можно как душеньке хочется. Если возникнут вопросы пишите. Приятного чаепития!