тортИмперия чуств

Непростой рецепт тортИмперии чуств домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто 1:
• 75 г сливочного масла
• 1 ст. л сахара
• 100 г муки
• тесто 2:
• 5 яиц
• 150 г сахара
• 175 г муки
• Для крема:
• 250 г сливок
• 200 г шоколада
• 2 ст. л амаретто
• 50 г малинового джема(клубничный)
• украшение:
• шоколадная глазурь, мастика.

Пошаговое приготовление

1. масло, муку и сахар посечь на столе и замесить гладкое тесто. завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.
2. желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник.
3. желтки растереть с 50 г сахара до бела.
4. белки взбить с остальным сахаром, в пышную массу.
5. смешать белки и желтки, и осторожно подмешать просеяную муку.
6. готовое тесто вылить в форму, застеленую бумагой для выпечки.
7. выпекать при 175 гр. 30-40 минут.
8. вытянуть и остудить.
9. вытянуть тесто которое вы положили в холодильник.
10. руками зделать корж деаметром как форма в которой пёкся бисквит, и выпекать корж при той же температуре 10 минут.
11. остудить.
12. сливки довести до кипения на маленьком огне всё время помешивая. добавить шоколад, и ростопить его в сливках.
13. отставить в сторону пусть остывает.
14. бисквит розрезать на три части.
15. песочный корж положить на блюдо, смазать джемом, сверху положить одну часть бисквита, смазать сливочно - шоколадным кремом, сверху второй и тоже смазать, потом третий, обмазать кремом бока и верх, поставить на 2 часа в холодильник, чтоб застыл крем, чтоб легче было украшать.
16. крем:
17. остывшую сливочно - шоколадную масу взбить миксером, до оброзования крема.
18. шоколадную глазурь ростопить с 2 ст. л молока, хорошо перемешать, обмазать бока и верх, поставить в холодильник чтоб застыла.
19. из мастики зделать украшения и украсить торт.
20. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!