Тортик «Зефирный»

Простой рецепт тортика «Зефирного» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 132 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Зефир - 1 кг
• Яйцо - 2 шт.
• Печенье рассыпчатое для крема (можно любое, например, юбилейное) - 2 пачки
• Сахар - 1/1, стакана
• Молоко - 1 стакан
• Масло сливочное - 200 г
• Цедра 1 лимона

Пошаговое приготовление

1. Яйца растереть с сахаром в кастрюльке.
2. Печенье раскрошить и добавить в яично - сахарную смесь.
3. Влить в полученную смесь молоко.
4. Варить на малом огне, постоянно помешивая, до образования густой массы. (Чтобы не подгорало, лучше варить на водяной бане. ) Остудить.
5. Цедру лимона мелко натереть.
6. Масло взбить, постепенно добавляя цедру и охлажденную яично - молочную массу.
7. Зефир разделить на половинки. Можно нарезать зефир кружками (удобнее резать зефир горячим ножом).
8. Форму с разъемными бортами покрыть пергаментной бумагой.
9. Выложить зефир в форму слоями, смазывая каждый слой приготовленным кремом.
10. Между слоями зефира можно выложить фрукты или ягоды.
11. Верх торта покрыть сливками, взбитыми с сахарной пудрой. Украсить торт можно зефиром, шоколадом, фруктами, ягодами и т. п.
12. Чтобы торт пропитался и застыл, поместить его на сутки в холодильник.