Тортик Закусывай, милый!

Простой рецепт тортика Закусывай, милый! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 258 килокалорий.

• Тип блюда: Закуски
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• 3 баклажана
• 3 яйца
• 2 плавленых сырка
• Пол - тубы майонеза
• 2-3 зубчика чеснока
• Небольшой пучок любой зелени(любимой или просто имеющейся в наличии)
• Постное масло для жарки
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны промыть, разрезать продольно на 5-7 «язычков» - пластов каждый(в зависимости от размера баклажана). Сложить в ёмкость, присыпать солью(пару щепоток). Отставить на пару минут. После того, как пустят сок можно промыть и обсушить(хотя я обычно для рулетиков не промываю) и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с добавлением постного масла. Что бы избавиться от лишнего масла я выкладываю «язычки» после жарки на бумажные полотенца.
2. ДЛя начинки:
3. Яйца отварить, остудить предварительно.
4. Сырки, отварные яйца, чеснок - потереть на некрупной терке.
5. Зелень промыть и порезать.
6. Смешиваем натертые яйца, сырки, чеснок, зелень и заправляем майонезом.
7. Затем сворачиваем релетики, начиняя каждый примерно чайной ложкой с горкой начинки.
8. И самое ГЛАВНОЕ. Укладываем готовые рулетики в ёмкость (квадратную или круглую) !вертикально! и достаточно плотно в один слой.
9. После заполнения, отправляем в холодильник на полчаса.
10. Перед подачей на стол, переворачиваем ёмкость с рулетиками на подготовленную тарелку - вуаля, «тортик» для любимого готов!
11. Закусывай, милый!
12. Приятного аппетита.

Конечно, тема рулетиков из баклажан(со всевозможными начинками) не нова. Я и не претендую на звание первопроходца, но мне очень понравилась подача. Делала пару раз такой «тортик», используя круглую ёмкость для формы. А вот на этот раз попалась под руку квадратная. И что Вы думаете?! Стоят дорогие, ну как солдатики в строю. И даже когда стали «бойцы» «исчезать» один за одним под залпом тостов, оставшиеся продолжали держать сторой