Тортик «Вкус любви»

Непростой рецепт тортика «Вкус любви» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 265 килокалорий.

• Тип блюда: Рецепты на 14 февраля
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на три порции

• Для коржей:
• 3 яйца
• 90 г муки
• 15 г крахмала
• 1 г ванилина
• 50 г сахара.
• Для крема:
• 100 г свежемороженой клубники
• 50 г сахара
• 250 г сыра маскарпоне.
• Для украшения взбитые сливки
• целые ягоды
• шоколад по желанию.

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять с крахмалом. Белки взбить с сахаром в плотную пену.
2. Желтки взбить до бела. Смешать желтки с мучной смесью.
3. Аккуратно вмешать белки. Вылить тесто на противень с пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
4. Снять корж с пергамента и дать остыть. Клубнику разморозить. Сделать из клубники пюре и добавить сахар. Добавить ванилин и сыр маскарпоне. Хорошо перемешать в однородную массу. Из коржа вырезать круги при помощи сервировочного кольца (Или простой большой жестяной банки, которую предварительно хорошо вымыть и удалить крышку и донышко). Дно упаковываем в пищевую пленку и в низ вставляем один бисквитный коржик. Затем выкладываем слой крепа.
5. Чередуем слои бисквит — крем до верха. Ставим в холодильник на 4 часа.
6. Затем аккуратно убираем кольцо. Украшаем взбитыми сливками и ягодами.
7. По желанию можно полить ягодным сиропом или растопленным шоколадом. Приятного аппетита!