Тортик Соты

Сложный рецепт тортика Соты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 44 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 44 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для кексиков:
• маргарин - 150 гр
• мед - 3 стол. л. (с горкой)
• яйца - 3 шт
• йогурт питьевой - 1 стакан
• мука - 2 стакана
• ванилин, корица, мускатный орех
• лимонный сок - 1 стол. л
• кокосовая стружка - 30 гр
• шоколад темный - 30 гр
• мак - 2 стол. л.
• Для крема:
• сметана 20 % - 200 гр
• кокосовая стружка - 40 гр
• сахарная пудра - 100 гр (можно больше, на Ваш вкус)
• лимонный сок - 1, 5 ч. л.
• цедра лимона и апельсина - 2 ч. л.
• коньяк (или ароматизатор) - несколько капель
• ванилин
• пищевой краситель, специально для кондитерских изделий, если его нет то лучше ничего не добавлять
• Для фруктовой прослойки:
• банан - 1 шт
• апельсин - 1 шт
• нектарин - 1 шт

Пошаговое приготовление

1. мед смешать с маргарином (комнатной температуры), добавить яйца
2. добавить кокосовую стружку, ванилин и йогурт, все перемешать
3. добавить муку, корицу, мускатный орех и лимонный сок, миксером взбить все до однородности
4. разделить тесто на две равные части:
5. в одну всыпать мак
6. в другую - тертый на крупной терке шоколад
7. форму хорошо смазать маслом или застелить бумажными формочками.
8. выкладываем тесто:
9. 1 стол. л. макового и сверху 1 стол. л шоколадного
10. готовить в разогретой до 200 С духовке около 40 минут (готовность можно проверить спичкой, не обращая внимания на шоколад)
11. сделать крем:
12. взбить в однородную массу сметану, сахарную пудру, лимонный сок, тертую цедру, коньяк и кокосовую стружку.
13. кексики разрезать горизонтально на две равные части.
14. положить верхнюю часть кексиков слоем на большое блюдо
15. хорошо намазать кремом
16. банан нарезать кружочками и выложить по краю тортика
17. нектарин нарезать ломтиками и положить на банан
18. апельсин очистить от кожуры, нарезать мелко и выложить (ВМЕСТЕ С СОКОМ, ОБРАЗОВАВШИМСЯ В ПРОЦЕССЕ РЕЗКИ!) в центральную часть тортика
19. сверху фрукты слегка смазать кремом
20. положить вторую половину кексиков, смазать хорошо кремом и убрать в холодильник, чтобы тортик настоялся.
21. Приятного аппетита!

тортик из нежных йогуртно-медовых кексиков с маком, шоколадом и кокосом. . сметанный крем с кокосовой стружкой, лимонно-апельсиновой цедрой и притяной лимонной кислинкой. . ну и, конечно, фруктовая прослойка из банана, апельсина и нектарина... .