Тортик Солнышко

Простой рецепт тортика Солнышко домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Мука - 1 ст. (просеять)
• Сахар - 1 ст.
• Морковь - 1 ст. (мелко натёртая)
• Яйца - 2 шт.
• Ванилин - 1 ч. л. (эсенция)
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Для крема:
• Сливки 35% - 1 ст.
• Сгущёнка варёная - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Яйца слегка взбить, до увеличения в объёме(в 2 раза) и продолжая взбивать, порциями ввести весь сахар.
2. Добавить морковь, ванилин и взбить до полного растворения сахара.
3. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Всё взбить до однородности и пышности. (минуты 3).
4. Застелить дно круглой, разъёмной формы(диаметр 20 см. ) бумагой для выпечки, чтобы концы её вышли «наружу». Можно вырезать круг и уложить на дно. Смазать маслом бумагу и стенки формы. Вылить тесто.
5. В разогретой духовке (180 град. ), печь 40 минут - до сухой спички.
6. Достать, дать немного постоять в форме, потом перевернуть и снять бумагу. Снова перевернуть, теперь на решётку и дать полностью остыть.
7. При выпечке тортик поднимется в центре «куполом». Нужно срезать эту «верхушку» и разрезать торт вдоль, пополам. . «Верхушку» натереть на крупной тёрке и поставить в духовку - подсушить. (минут 10,пару раз перемешать. )Дать остыть, и сделать крошку для обсыпки торта.
8. Крем:Взбить охлаждённые сливки со сгущёнкой, до мягких! пиков.
9. Смазать коржи и бока торта кремом и обсыпать крошкой.
10. P. S. Если у вас тортик при выпечке получился ровный, без «верхушки», зто здорово! - просто разделите его пополам. А для обсыпки возьмите 50-100 гр. мелко нарубленных орехов.
11. Дайте торту пропитаться, минимум - пару часов в холодильнике.
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень простой и быстрый в приготовлении тортик, продуктов - минимум, а такой чудесный результат!!! Нежный, мягкий, пышный, а какой цвет!!! Морковный тортик всегда делала с маслом, не знала такого рецепта. Спасибо, автору!!! Пекла несколько раз, хотела подобрать такой крем, чтобы понравился моей ненаглядной внученьке-большой любительнице полезных вещей, в частности - морковки! Так что, этот тортик «Солнышко»-для моего «солнышка»!!! Надеюсь он понравится вам и вашим малышам!!!