Тортик с шоколадным ганашем

Страница 1 из 2
  1. #1 k_violetta, 17 дек 2016

    Простой рецепт тортика с шоколадным ганашем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 225 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Обед, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Тортик с шоколадным ганашем

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для начинки:
    • темный шоколад – 300 г
    • какао - порошок – 0,25 стакана
    • сливки жирностью 20% – 250 мл
    • Для теста:
    • сливочное масло – 125 г
    • мука – 1,5 стакана
    • сахар – 80 г
    • ледяная вода – 1 ст. л.
    • желтки – 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить тесто. Масло заранее охладить и нарезать небольшими кусочками. Муку просеять, добавить какао, масло и сахар и взбить в комбайне до состояния хлебных крошек. Не выключая комбайн, добавить яйцо и воду. Взбить до однородности. Переложить тесто на стол, сформовать из него шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 ч.
    2. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в тонкий пласт. Выложить в круглую форму с невысокими бортиками, прокатать сверху скалкой, чтобы удалить лишнее тесто. Сделать на тесте частые проколы вилкой. Вернуть в холодильник на 30 мин.
    3. Застелить тесто листом пергамента, насыпать сверху фасоль и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Удалить фасоль и пергамент. Вернуть в духовку еще на 10 мин.
    4. Приготовить ганаш. Шоколад поломать на небольшие кусочки, положить в огнеупорную посуду и поставить на кастрюлю подходящего размера с кипящей водой. Уменьшить огонь до минимального.
    5. Добавить в шоколад сливки и готовить, время от времени помешивая, до однородности. Снять с огня и дать постоять 10 мин.
    6. Выложить ганаш на тесто, разровнять поверхность. Накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.


     
    Iotnpsx, eeesoow, eoipoef и 5 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Iaeoepgeo, 1 янв 2017

    @k_violetta, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить тортик с шоколадным ганашем по этому простому рецептику.
     
    Irowaep, samykina86, Azyieua и 4 другим нравится это.
  3. #3 Ieloxnye, 7 фев 2017

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    oeoojoxum, Iifoeqvu, Eapdqreio и ещё 1-му нравится это.
  4. #4 l_alesya, 14 фев 2017

    Когда делала тортик с шоколадным ганашем и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Taohsgok, Андрианова В, oeidelqey и 6 другим нравится это.

  5. #5 И_Трубникова, 21 фев 2017

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    t_nastasya нравится это.
  6. #6 apubk, 3 мар 2017

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на тортик с шоколадным ганашем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Vnkoaduo, nfhepequo и Buglyhoi нравится это.
  7. #7 diuqrou, 10 мар 2017

    Я тоже обожаю тортик с шоколадным ганашем
    но сама делала только один раз.
     
    Aupuozod, К_Володарская и zh_yuta нравится это.

  8. #8 Oioygcbqk, 15 мар 2017

    Когда в первый раз попробовала тортик с шоколадным ганашем, мне не понравилось.
     
    Pegiguaei, irishal, Qizobiikk и 2 другим нравится это.
  9. #9 biryuleva78, 20 мар 2017

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тортик с шоколадным ганашем. Спасибо за рецепт!
     
    Zofeoctil, Cefibljpi и Urzymeonf нравится это.
  10. #10 marchenkova92, 26 мар 2017

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    tatarinov93, Qiteobi и Gtluaeoi нравится это.

  11. #11 О_Чеботарева, 27 мар 2017

    А я думала разбираюсь в приговтолении тортика с шоколадным ганашем:D:D, аздесь такое:)
     
    Меметова М, Т_Шафикова, gainovich96 и 5 другим нравится это.
  12. #12 nfhepequo, 27 апр 2017

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Aufeuoze и Iomolkx нравится это.
  13. #13 Алла_П, 2 май 2017

    спасибо за рецепт
    очень люблю тортик с шоколадным ганашем
     

  14. #14 Дурягина Т, 14 май 2017

    И как у тебя все получается???
     
    Орджанян С нравится это.
  15. #15 Отбоева К, 11 июн 2017

    Здравствуйте k_violetta!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ueutqdje и Ruamfez нравится это.
  16. #16 Таша_З, 19 июл 2017

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    liskova81, Люля_Б, dorosheva98 и 2 другим нравится это.
  17. #17 lyashok85, 26 июл 2017

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Д_Подлипинская, Npwxeiey и Dpyjapv нравится это.
  18. #18 ts_dina, 4 авг 2017

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  19. #19 Apolyzoiu, 8 авг 2017

    k_violetta, ты сама их придумала рецепт тортика с шоколадным ганашем?
     
    exsupgo нравится это.
  20. #20 uuoueiw, 12 авг 2017

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Лимонно-черничный тортик с сырно-шоколадным кремомШоколадные торты16 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016
Пряный тортик с яблокамиДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016
Тортик "Брусничное безумие"Домашние торты19 дек 2016