Тортик с орешками


  1. Сложный рецепт тортика с орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 85 минут. Содержит всего 58 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 85 минут
    • Количество калории: 58 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Тортик с орешками

    Ингредиенты на восемь порций

    • Бисквит
    • 6 яиц+ 1 белок
    • 1,5 ст сахарной пудры
    • 2 ч. л ванильной пудры или 4 капли ванильного экстракта
    • 350 гр. муки
    • 1/1, ст растительного масла
    • 1,5 ч. л разрыхлителя
    • Пропитка
    • 100 мл яблочного сока
    • 4 ст. л коньяка
    • 1 ст сахара
    • Крем
    • 100 гр. сливочного масла
    • 200 гр. сахарной пудры
    • 50 гр. какао
    • 50 мл молока
    • +горсть орешков (любых, на ваш вкус)))

    Пошаговое приготовление

    1. Значит, так:
    2. Отделяем 1 белок от желтка. Желток нам не нужный, мы его используем на омлет или яичницу)))
    3. Белок ставим в холодильник. Тем временем готовим осн. смесь:
    4. Все 6 яиц взбиваем с сахарной пудрой, добавляем растительное масло, ваниль и все ОЧЕНЬ тщательно взбиваем до пузыриков)))
    5. Пока отставляем смесь в сторону, и займемся белком.
    6. Взбиваем его с щепоткой соли до устойчивых пиков.
    7. Соединяем яичную и белковую массы, методом складывания снизу вверх.
    8. Просеиваем муку с разрыхлителем и осторожно перемешиваем до однородной массы.
    9. Форму (у меня 26 см)смазываем слив. маслом и присыпаем мукой.
    10. Выливаем бисквитную массу в фоорму.
    11. Ставим печься при t180-195 на 15-25 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
    12. Тем временем готовим пропитку:
    13. В сотейник наливаем сок, доводим до t 95 (но не до кипения) высыпаем сахар и вливаем коньяк. Ждем закипания и поджигаем!!! Гореть будет ярко, будте осторожны!! Как только погаснет, сразуже ставим на медленный огонь и варим до небольшой вязкости. В конце приготовления добавляем 2 ч. л коньяка (можно и больше)))
    14. Готовим крем
    15. Размягченное масло взбиваем с сахарной пудрой до бела, вводим просеянное какао и взбиваем до комковатой массы. Влить теплое молоко (40-60) и взбиваем до однородной гладкой массы.
    16. Готовый бисквит сразу! разрезаем попалам и даем остыть.
    17. Как остынет, пропитываем нашей коньячной пропиткой.
    18. Промазываем кремом. Второй корж пропитываем с изнаночной стороны пропиткой. Кладем на крем. Сверху Сверху СНОВА пропитываем остатками пропитки и промазываем верх и бока торта кремом.
    19. Измельчаем орешки и посыпаем ими тортик.
    20. Даем постоять тортику ночь и едим.
    21. Все!!! Бон Аппети!!!

    Тортик родился из неудачного опыта разделения белков от желтков. Отделив 5 белков, я стал отделять шестой, НО! яйка сорвалассь и упала прямо в белки... было обидно... Пришлось придумывать. Строго не судите, это чистая импровизация))) Хочу поблагодарить кулинара, «придумавшего» крем. Крем такой нежный, легкий и необычайно вкусный!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Сорри, не помню кто((( Отпишитесь в комментах, если это Вы ...



     
    Iosyauvoh, ЛиляМ, a_nika и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Евгения_И, Mulejbiud, Rxuafhde и 2 другим нравится это.

  4. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Зимакова Э, Obejonoa, b_vasilisa и 2 другим нравится это.

  5. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Irudeao, Л_Курта и Ttmhvpjh нравится это.


  6. спасибо за отличный рецепт!
     
    Nkerckv и Eyesoua нравится это.

  7. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     

  8. Очень понравился состав тортика с орешками, все отлично должно сочетаться!
     
    Каролина_Т, Pahdhav, mukan95 и 2 другим нравится это.


  9. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     

  10. Рецепт просто бомба!!!!
    тортик с орешками готовить просто и не долго!
     
    Yootsilz, Xeujoeeub, Ucheejc и ещё 1-му нравится это.

  11. Красиво, вкусно, класс просто!
     


  12. какой интересный рецепт тортика с орешками:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    tasyag, s_anyusha, Oyexela и 2 другим нравится это.

  13. @Т_Дубовцева, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тортика с орешками сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    sofyam, Т_Малов и Cielbobvn нравится это.

  14. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Анюта_Г и Peawlgr нравится это.


  15. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик тортика с орешками
     
    Зинка_Р и Owndeyoz нравится это.

  16. спасибо! Беру в закладки.
     
    udqdv, Uweoeis и manyakova93 нравится это.

  17. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Uhkdpofdu и Mpzvziana нравится это.

  18. Скажу честно: не возлагала больших надежд на тортик с орешками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Qeaouuj нравится это.

  19. Как вкусно! У меня муж любитель тортика с орешками.
     
    d_kira, g_vita, Щербакова Е и ещё 1-му нравится это.

  20. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     

  21. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тортик с орешками
     
    v_marianna и Сергачёва М нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Персиковый ванильный тортик с орешкамиДомашние торты18 дек 2016
Тортик полешки с орешкамиДомашние торты17 дек 2016
Тортик Обезьянка с орешкамиДомашние торты16 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016
Пряный тортик с яблокамиДомашние торты19 дек 2016