Тортик с нектаринами

Непростой рецепт тортика с нектаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 219 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 3 яйца
• 125 г муки
• 200 г сахара
• ванильный сахар
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. л. крахмала
• Для крема:
• 500 мл сметаны
• 200-250 г творога
• 8 г желатина
• 80 г сахарной пудры
• ванильный сахар
• 3 нектарины
• 1/1, пачки персикового желе
• 4-5 ст. л. воды

Пошаговое приготовление

1. Белки отделяем от желтков.
2. Желтки взбиваем с сахаром (0, 5 нормы-100 г) и 1/1, пачки ванильного сахара до растворения кристаллов сахара и образования плотной эмульсии.
3. В другой емкости взбить белки, когда они увеличатся в 4-5 раз, постепенно добавить оставшийся сахар (100 г).
4. Взбитые с сахаром желтки смешать с 1/1, частью взбитых белков, затем добавить, соль, муку, 0, 5 ч. л. пекарского порошка и все слегка перемешать.
5. После этого добавить остальную часть взбитых белков и перемешать до образования однородного теста.
6. Выпекать при t 200-210 С 15-60 минут (все зависит от духовки, от вида и размера изделия).
7. Готовим крем: приготовить желатин. Сметану, пудру, творог, ванильный сахар - взбить миксером до однородной массы, добавить желатин. Поставить в холодильник.
8. На охлажденный корж выкладываем крем, нарезаем дольками очищенные нектарины и выкладываем на крем.
9. Приготовить желе и промазать им по нектаринам.
10. Поставить тортик на холод.
11. Приятного всем чаепития!!!