Тортик Нежный

Непростой рецепт тортика Нежного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 109 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• желтки 6 шт.
• сахар 1/1, стакана
• слив. масло 100 г размягченного
• сода 1/1, ч. ложки
• мука 3/3, стакана
• Суфле:
• сливки 33% 300 мл.
• сахарная пудра 1.5 стакана
• желатин 20 г
• Шокол. глазурь для украшения:
• сметана 2 ст. ложки
• слив. масло 50 г
• сахар 3 ст. ложки
• какао - 2-3 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Тесто:желтки растереть с сахаром. Добавить масло, соду и муку. Все взбить. Тесто должно быть текучее. Разделить на 2 части.
2. Выпечь 2 коржа. Выпекать на смазанной кальке 5-7 мин.
3. Суфле:Желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час. Когда он набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить(до растворения желатина). Сливки охладить и взбить с сахарной пудрой. Соединить взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать до однородной массы. В разьемную форму(в которой выпекался наш бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом. Поставить торт в холодильник на 2 часа до застывания. Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть или украсить(как сделала я) глазурью. Глазурь:кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить слив. масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комочки и варить до растворения сахара(довести до кипения)
4. Глазурь охладить до температуры тела

В этом тортике мне понравилось очень тесто, рецепт глазури тоже очень вкусный-дети ели с удовольствием, приятного и вам!