Тортик Незабываемый

Простой рецепт тортика Незабываемого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 219 килокалорий.

• Тип блюда: Домашние торты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные яйца (охлажденные) 4 шт.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 1 стак. (200 мл)
• Желатин (1 пачка для суфле, 2 пачка для заливки фруктов) 20 гр
• Творог (при покупке обратите внимание на то, чтобы творог был не сухой, ) 300 гр
• Сметана (20% жирности) 400 гр
• Фрукты (или ягоды) 200 гр

Пошаговое приготовление

1. Для данного тортика выпекаем бисквит (можно не заморачиваться и купить бисквитные коржи в магазине получается ничем не хуже. )
2. Яйца взбиваем с сахаром (добавляем по немного каждый раз).
3. Масса увеличивается 3-4 раза.
4. Всыпаем муку постепенно и перемешиваем миксером до однородности.
5. Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
6. Выпекаем до сухой спички при t-210*. Остывший бисквит разрезаем на 2 пласта.
7. 1 пачку желатина залить охлажденной кипяченой водичкой (100 г) размешать и дать набухнуть минут 40
8. СУФЛЕ: творог протереть через сито.
9. Баночку сметаны взбиваем с сахаром. Добавляем творог продолжая взбивать.
10. Желатин (если есть необходимость добавьте еще немного воды) разогреть в микроволновке чтобы растаял. Вливаем желатин в творожно - сметанную смесь. Еще немного взбиваем, чтобы смесь хорошо смешалась.
11. Далее берем разъемную форму, укладываем в нее 1 пласт бисквита, Второй пласт режим на полоски и укладываем по краю, делая бортик, плотно прижима полоски друг к другу.
12. Заливаем суфле в нашу форму и ставим в холодильник чтобы застыла.
13. Берем еще 1 пачку желатина, замачиваем его в кипяченой охлажденной водичке, даем набухнуть (желатин разный, смотрите инструкцию, но уменьшите пропорцию воды) после этого желатин нагреваем добавляем сахар и немного лимонной кислоты (по вкусу, доводим до кипения, но не кипятим, даем желатину остыть до теплого состояния. (можно воспользоваться специальным желатином для тортов)
14. Украшаем наш тортик фруктами и ягодами и заливаем охлажденным желатином. Ставим торт в холодильник и даем застыть.
15. Теперь можно угощаться. Приятного аппетита.
16. Описывала долго, но готовится быстро. С вечера подготовила бисквит и залила суфле, утром украсила. В холодильник не ставила, просто вынесла на улицу и накрыла его чашкой, (благо на улице зима) застыл очень быстро.