тортик Мятный вечер в малиновых облаках

Простой рецепт тортика Мятного вечер в малиновых облаках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 330 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г масла сливочного
• 4 яйца
• 2 ст. сахара
• 1 ст. «снежка» (кисло - молочный подукт местного производителя, можно сметану или йогурт)
• 1,5 ст. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 горсть мелко нарезанных листочков мяты
• 1 ст. малины

Пошаговое приготовление

1. готовим тесто: растапливаем масло, добавляем 1 ст. сахара, «снежок», 4 желтка (белки мы пока оставим), муку, разрыхлитель и мяту. тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
2. форму (у меня она диаметром 26 см) смазываем маслом, посыпаем манкой. наливаем наше тесто. сверху выкладываем малину.
3. в разогретую до 180 градусов духовку ставим наше тесто и «забываем» на то время, которое понадобится вашей духовке, чтобы бисквит пропёкся. у меня ушёл 1 час.
4. пока печется тесто можно взбить белки со стаканом сахара.
5. теперь вспоминаем о нашем бисквите. он уже хорошо пропёкся и подрумянился. снимаем бортик с формы. выкладываем взбитые белки на корж, ложечкой делаем волны и украшаем малиной. ставим всё это в духовку ещё на несколько минут (15-20), чтобы «облака» подрумянились.
6. достаём готовый тортик. накрываем стол, зовём гостей и угощаем!
7. Приятного аппетита!

пекла вчера с вечера дочурке младшей на крестины. вообще взбитые белки использовала впервые. боялась, что утром они опадут. ан нет, остались такими же пышными, даже «слезинки» появились. бисквит получился рассыпчатым, нежным, а мята добавила приятный вкус, да ещё и спелая малина, мммммм!!! а добавлять в выпечку мяту мне очень понравилось.