Тортик «Медовик»

Непростой рецепт тортика «Медовик» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 97 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для коржей:
• 2 больших или 3 маленьких яйца
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. меда
• 0,5 пачки маргарина
• 1 ч. л. соды
• 3-4 ст. муки
• Для крема:
• 4 ст. молока
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. крахмала
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 200 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.
3. Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.
4. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.
5. Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.
6. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.
7. Приготовление крема для торта «Медовик».
8. Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.
9. Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.
10. В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.
11. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
12. Приятного аппетита! Очень вкусно!