Тортик «Клубничная полоска»

Непростой рецепт тортика «Клубничная полоска» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 192 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• 5 яиц
• 190 гр. сахара
• 140 гр. муки
• Для начинки:
• 250 гр. клубники
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 ст. л. Наливки «Спотыкач»
• 125 гр. творожной массы с ванилином
• 300 гр. сливок для взбивания
• Для украшения:
• 1/1, часть плитки шоколада
• Столовая ложка сливок
• Приправа «КАМИС» к кофе и десертам

Пошаговое приготовление

1. Появилась клубничка в продаже… Ну и я себе новую юбочку решила выкроить к весне - лету. Прикупила журнальчик и коробочку заветных ягодок и довольная приступила к сотворению десерта на выходные.
2. Разогреваем духовку до 200 градусов.
3. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, желтки взбиваем отдельно. Сахар размалываем в пудру в мельничке и отправляем к белкам. Взбиваем, добавляем желтки и муку. Взбиваем до однородности. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем минут 8-10. Достаем корж, слегка остужаем, обрезаем краешки, разрезаем на три длинные части (широкие полоски). Растапливаем в остывающей духовке шоколад со сливками.
4. Для крема взбиваем сливки до густоты, затем добавляем туда растертый творог. Часть клубники оставляем для украшения, остальную мелко режем, сбрызгиваем лимонным соком и наливкой.
5. Краешки бисквита мелко крошим.
6. Крем делим на три части. С первой частью смешиваем крошки, со второй нарезанную клубнику, третью оставляем для декора.
7. На первый корж выкладываем крем с крошкой, разравниваем, накрываем вторым коржом, выкладываем крем с клубникой.
8. Сверху накрываем торт третьим коржом, обмазываем оставшейся частью крема.
9. Сверху украшаем клубникой, шоколадом.
10. Финальный акцент сверху - Приправа «КАМИС» к кофе и десертам из мельнички.
11. Тортик должен пропитаться с часик…
12. Приятного вам чаепития!

и еще... я сначала думала пропитать клубничным кремом оба коржа, но подумала, что торт будет разъезжаться и не стала рисковать (сказать по честности и правильно сделала ) А хранить торт лучше в холодильнике (если конечно придется его хранить, потому как мой улетел меньше чем за полдня)...