Тортик для Вики

Сложный рецепт тортика для Вики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 269 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• КОРЖИ:
• мука 400 г
• сахар 300 г
• яйца 6 шт
• масло сливочное 250 г
• какао 3 ст. л
• валилин
• разрыхлитель
• КРЕМ:
• слив. масло 400 г
• варёная сгущёнка 1 банка
• ПРОПИТКА:
• коньяк 3 ст. л
• вода(кипяток) 3 ст. л.
• сахар 1 ст. л.
• МАСТИКА:
• сахарная пудра 1 ст.
• сухое молоко (детская молочная смесь) 1 ст.
• сгущёнка - около 2/2, банки
• пищевые красители

Пошаговое приготовление

1. КОРЖИ:
2. Размягчённое масло растираем с сахаром, яйцами, постепенно добавляем муку с разрыхлителем, делим на 2 части. В одну часть добавляем валильный сахар, разведённый в 2 ст. л. воды, а в другую какао с 2 ст. л. воды, тщательно перемешиваем. Из этого тесто надо испечь 3 коржа. Для этого в смазанную малом форму выливаем столовой ложкой ровно в центр поочерёдно шоколадное и ванильное тесто, чтобы получились круги. Каждый корж выпекать при 180 градусах до готовности (примерно 20 минут - проверить лучинкой).
3. Пока пекуться коржи сделать ПРОПИТКУ (вода+коньяк+сахар) и КРЕМ: взбить масло с варёной сгущёнкой (оставить 2-3 ложки для обмазки боков).
4. Коржи пропитать и промазать кремом (верх не мазать). Бока смазать варёной сгущёнкой.
5. МАСТИКА:
6. Смешать просеянную сахарную пудру с сухим молоком и понемного добавлять сгущёнку до консистенции пластилина. Вымешивать нужно довольно долго, до однородности. Раскатывать на присыпанном пудрой столе. Красители (в порошке) разводить в нескольких каплях воды, делать углубление в кусочке мастики и хорошо вымешивать. До использования мастику хранить в пищевой плёнке или пакете в холодильнике. На вкус она довольно приятная, остаётся съедобной и на следующий день.
7. Украшаем тортик по своему вкусу! И можно есть! (или дарить - как это сделали мы!)

Тортик готовили мы с сестрой на первый день рождения дочки наших знакомых. На последнем фото- маленькая именинница Вика (в розовом платье).