Очень простой рецепт тортанга Талонг домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 272 килокалорий.Тип блюда: ЗакускиВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняИнгредиенты на четыре порции1 баклажан средней величины. Купите что бы был глянцевый, гладкий и лёгкий на вес. Лёгкий - значит в нем мало зернышек и он менее горьковатый.1 яйцосольДля заправки:ложка соевого соусаМелко накрошеный злёный лукПошаговое приготовление1) Запечь или загриловать или обуглить баклажан на мангале. Главное что бы он покрылся обугленной черной кожицей и был абсолютно мягкий внутри. Готовность пробуем нажимая верхнюю часть баклажана, если у начала стебля мягкое, баклажан готов.2) Горячий ещё баклажан переносим на доску и тут же очищаем его от чёрной кожуры оставляя баклажан целым.До этого этапа можно приготовить заранее и хранить печёные баклажаны в закрытом сосуде 3-4 дня в холодильнике.3) Вдруг нужно подать что то экзотичное и ошарашить гостей! А вы уже готовы. Сварите рассыпчатый рис (это 20 минут) Разбейте яйцо с солью в удобной миске и раскалите пару ложек растительного масла в сквороде.4) Поместите баклажан в яйцо и нежно, пальцами придавите его, что бы сталь плоский. Переверните.5) Обжарьте баклажан в яйце на средне - высоком огне с обеих сторон.6) Поместить на горку белого рассыпчатого риса, побрызгать соевым соусом и посыпать зелёным лучком или петрушкой.Блюдо Филипинской кухни. Просто, очень нежно и быстро.