«Торта ди пане» – сладкий пирог из старого хлеба, изюма, какао и орехов

Непростой рецепт «Торты ди пане» – сладкий пирог из старого хлеба, изюма, какао и орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 340 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 340 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Черствый белый хлеб 200 г
• Молоко ½ л
• Яйцо куриное 1 штука
• Мед 80 г
• Лимоны ½ штуки
• Изюм 100 г
• Тертый миндаль 50 г
• Какао - порошок 2 столовые ложки
• Граппа 2 столовые ложки
• Кедровые орехи 20 г
• Цукаты по вкусу
• Ванильный сахар по вкусу
• Молотый мускатный орех на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Хлеб крупно порезать или порвать, сложить в глубокую миску. Молоко вскипятить и залить им хлеб, затем накрыть полотенцем и оставить для набухания.
2. Духовку разогреть до 180 градусов. Взять круглую форму для выпекания примерно 20 см в диаметре, выстелить её дно бумагой для выпекания, края обмазать маслом.
3. Из половинки лимона выдавить сок и натереть цедру.
4. Разбухший хлеб вместе с молоком смешать с остальными ингредиентами, кроме кедровых орехов, до получения более - менее однородной, липкой, густой массы насыщенного шоколадного цвета.
5. Распределить массу равномерно в форму и посыпать сверху кедровыми орехами, слегка вжимая их в поверхность.
6. Выпекать в середине духовки 40-50 мин при температуре 180 С.

Если после выпечки пирог подавать не сразу, а дать ему отстояться день, то он будет еще вкуснее. Кол-во порций указано условно, потому что пирог очень сытный, да и величина порции - дело вкуса. Что касается тех, кто любит послаще, то опционно можно добавить 50-70 гр обычного или коричневого сахара.