Торт «Звёзды»

Такой торт можно сделать не только на Новый год. Звёзды можно заменить любыми другими фигурками. Сочетание песочно-шоколадного теста с вишнями очень гармонирует с кремом из пудинга. Пудинг здесь быстрорастворимый. Пробовала такой крем первый раз, было очень необычно и вкусно. Попробуйте, надеюсь вам тоже понравится! Рецепт делала для новогоднего выпуска журнала «Домашний ресторан».

Непростой рецепт торта «Звёзды» немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, банкет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Бисквит
• Вишня консервированная 350 г
• Какао порошок 1 ст. л.
• Масло сливочное 125 г
• Миндальная крошка 100 г
• Молоко 1 ст. л.
• Мука пшеничная 200 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 15 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Для крема
• Масло сливочное 125 г
• Молоко 200 мл
• Пудинг ванильный (порошок) 38 г
• Шоколад тёмный 75 г

Пошаговое приготовление

1. Итак, нам понадобятся такие продукты: масло, мука, сахар, вишня, молоко, миндальная крошка, какао, разрыхлитель.
2. Масло взбить с сахаром. Добавить по 1 яйца.
3. Добавим миндаль, далее муку с разрыхлителем.
4. С вишни сольём сок.
5. Тесто разделим на 3 части. 2 части соединим, в другую добавим молоко и какао.
6. Выкладываем белое тесто в форму 24 см. И сверху коричневую.
7. Поверх теста выклaдываем вишню.
8. Ставим выпекать при 180°С 40 минут.
9. Корж достаём, дадим остыть и выкладываем на блюдо. Делаем крем. У меня быстрорастворимый пудинг. Я его смешала с молоком и маслом. И взбила на сильной скорости миксера. Если не сладко, можно добавить сахар. Выкладываем теперь эту массу на корж.
10. Разровняем и нарисуем узоры на креме.
11. Делаем украшение. Растопим шоколад, нанесём его на лист бумаги. Дадим застыть, но не до конца. И вырежем звёзды. Далее кладём в морозилку. После достаём и аккуратно выдавливаем звёзды.
12. Украшаем торт. Приятного аппетита!