Торт Золотая осень

Несложный рецепт торта Золотая осень домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 4 ч
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг творога
• 1 стакан сливок жирностью 35%
• 0,75 стакана сахара
• 500 мл апельсинового сока
• 40 г желатина
• 1 стакан бисквитных крошек
• 50 г сливочного масла
• Для украшения:
• по 1 яблоку, лимону и апельсину
• 200 г зеленого винограда
• 10 г желатина
• 4 ст. л. сахара

Пошаговое приготовление

1. Приготовить желе. 40 г желатина залить 250 мл воды, дать набухнуть и прогреть до полного растворения. Апельсиновый сок смешать с половиной желатинового раствора и поставить в холодильник на 4 ч. Когда желе застынет, нарезать его кубиками. Сливочное масло размягчить, перемешать с бисквитными крошками и выложить на дно формы. Запекать в духовке 15 мин. при 200 °С. Дать остыть.
2. Для украшения из фруктов 10 г желатина залить 0,5 стакана воды. После набухания прогреть до полного растворения. Разрезать апельсин и яблоко на дольки. Виноград снять с кисти.
3. Из лимона выжать сок и сбрызнуть им дольки яблока.
4. Сахар пересыпать в миску. Опускать фрукты сначала в желатин, затем в сахар.
5. Творог, сахар и сливки взбить венчиком. Соединить с оставшимся желатиновым раствором.
6. Добавить кубики желе и перемешать. Выложить полученную массу в форму с бисквитной подложкой, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 3–4 ч. Украсить торт засахаренными фруктами.