Торт Зимняя сказка

Сложный рецепт торта Зимняя сказка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 272 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• яйца 3 шт.
• вода 3 ст. л.
• сахар 150 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• мука 100 г
• крахмал 50 г
• какао 1 ст. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• кокосовая стружка 1 ст. л.
• Для крема:
• персики из компота 1 банка (470 г. )
• желатина 18 г
• йогурта 150 г
• кокосовое молоко 200 мл
• сахар 75 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• сливок 800 мл
• закрепитель сливок - 4 пакетика
• кокосовая. стружка

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем продукты для теста,
2. в форму 26 см,
3. выпекаем при 180 градусах.
4. Остужаем.
5. Замачиваем желатин, даём ему разбухнуть.
6. Йогурт смешиваем с кокос. молоком, добавляем сахар, ванильный сахар.
7. Желатин нагреваем и растворяем.
8. Растворенный желатин добавляем в кокосово - йогуртную смесь. Убираем в холодильник.
9. Сливки(600 мл. ) взбиваем и смешиваем с застывающим йогуртом.
10. Бисквит разрезаем на две части.
11. Нижнюю часть кладём на блюдо и ставим вокруг него бортик формы.
12. Выкладываем половину крема,
13. пару персиков откладываем для украшения, остальные кладём на крем,
14. выкладываем вторую половину крема,
15. накрываем второй частью бисквита и в холодильник на 3-4 ч.
16. Для украшения взбиваем оставшиеся сливки с закрепителем. Покрываем торт со всех сторон. Отложенные персики режем тонкими дольками, кладём на торт, посыпаем кокосовой стружкой.