торт Зимнее удовольствие

Непростой рецепт торта Зимнее удовольствие домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 157 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 280 мл молока
• 1/1, стакана мака
• 230 г муки
• 45 г крахмала
• 1/1, ч. л соли
• 2 ч. л разрыхлителя
• 125 г сливочного масла
• 140 г сахара
• 3 белка + 70 г сахара
• КРЕМ:
• 200 г чернослива (без косточек)
• 1/1, стакана крепкого чая
• 1 ст. л ванильной сахарной пудры
• 500 г сметаны

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. 160 мл молока довести до кипения и добавить мак. Проварить до загустения. Охладить.
3. Размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу, до побеления.
4. Просеять вместе муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
5. Смешать сухую смесь, проваренный мак, взбитое масло и оставшееся молоко.
6. Взбить белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно, методом складывания вмешать их в тесто.
7. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
8. Выпекать при 180 20-25 минут. Остудить.
9. КРЕМ:
10. Чернослив залить чаем и варить, пока не впитается вся жидкость. Охладить.
11. Чернослив с сахарной пудрой взбить в пюре.
12. Сметану вместе с черносливовым пюре взбить в пышный крем. Сахар на этом этапе добавить по вкусу.
13. Корж разрезать на 3 полоски.
14. Каждую промазать кремом.
15. Украсить на свой вкус. У меня измельченные закарамелизированные орехи и мак.
16. Приятного чаепития!!!

Чернослив со сметаной - очень знакомое сочетание, вкусный десерт сам по себе. Предлагаю торт на эту вариацию. Вот такой нестандартный, очень интересный по вкусу, с кислинкой чернослива и нежными, рассыпчатыми маковыми коржами. Угощайтесь!