Торт «Зефирный»


  1. Замечательный и нежный торт без выпечки. Для приготовления торта можно использовать любой набор имеющихся под рукой фруктов, у меня оказались киви, хурма и манго. Многие добавляют орехи, но я этого делать не стала, мне кажется, они не очень подойдут под нежную текстуру этого торта.

    В крем не стала добавлять сахар, достаточно было вишнёвого сиропа, решила, что зефир и так достаточно сладок, но сладкоежки могут и подсластить его на свой вкус.

    Непростой рецепт торта «Зефирного» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 280 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 280 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Десерт
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня

    Торт «Зефирный»

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для основы
    • Зефир 500 г
    • Киви 8 шт.
    • Манго 1 шт.
    • Хурма 2 шт.
    • Для крема
    • Сироп вишнёвый 100 мл
    • Сливки 350 мл
    • Творог 450 г
    • Для декора
    • Вода 150 мл
    • Желе для тортов 11 г
    • Кокосовая стружка 100 г
    • Сахар 50 г
    • Сахарная пудра 3 ст.
    • Сливки 150 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Зефир для торта можно брать любого цвета, я выбрала белый. Сахар нам понадобится только для желе, чтобы покрыть верхний слой фруктов и для взбивания сливок, которыми мы будем выравнивать бока торта и делать кант по верху торта.
    2. Приготовим крем. Творог протереть через сито, для получения более нежной текстуры это можно проделать дважды.
    3. Взбить сливки с творогом и вишнёвым сиропом. Крем готов.
    4. Киви и хурму очистить и порезать — киви на кружочки, а хурму ломтиками.
    5. На тарелку установить разъёмную форму без дна. Зефир разделить на 2 части и выложить первый слой.
    6. На зефир выложить слой творожного крема, а на него слой фруктов.
    7. Закрыть фрукты творожным кремом и выложить слой зефира, плотно вдавливая его в крем.
    8. Выложить ещё слой крема и фруктов. На фрукты выложить оставшийся творожный крем и выровнять.
    9. Нарезать манго и киви для верхнего слоя.
    10. Выложить фрукты на крем в виде цветка.
    11. Развести желе для торта, добавив сахар и воду. Прокипятить по инструкции.
    12. Быстро нанести желе на фрукты и залить им весь верх торта. Желе очень быстро схватывается. Теперь можно поставить торт в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь.
    13. Утром снять разъёмную форму с торта, за ночь он стал плотным. Взбить 150 г сливок с сахарной пудрой. Этим кремом выровнять бока торта и нанести на них кокосовую стружку. Оставшимся кремом сделать кант на торте. Торт готов. Подавать можно сразу.


     
    mironova95, Кристина_М, Ouesfbb и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Дробина М, Лизавета_П и Joooiuoo нравится это.

  4. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    xlleoxamu, Eacqike и Uelruwemp нравится это.

  5. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Oxboeiu, ДашаО, Mikmzjooi и ещё 1-му нравится это.


  6. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    mariannap, Аида_М, Алена_Л и ещё 1-му нравится это.

  7. Торт «Зефирный» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Трухина Д нравится это.

  8. А я думала разбираюсь в приговтолении торта «зефирного»:D:D, аздесь такое:)
     


  9. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта «зефирного»
     
    Iqzzppai нравится это.

  10. Уже делала два раза получается обалденно.
     

  11. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    rakcheeva95, katyaf, Ocuehpou и ещё 1-му нравится это.


  12. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта «зефирного»
     
    k_dariya и Oseoeaan нравится это.

  13. @k_anna, спасибо за рецепт торта «зефирного»! Обязательно приготовлю :)
     
    Palwoglif, Cekedisuh и Людочка_П нравится это.

  14. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Qcwbwmeng и Ooceeeiae нравится это.


  15. А я думала разбираюсь в приговтолении торта «зефирного»:D:D, аздесь такое:)
     
    МаргоТ нравится это.

  16. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     

  17. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     

  18. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Rkutjej, k_lyusi, krasyuk80 и ещё 1-му нравится это.

  19. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт «зефирный»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Алиева В нравится это.

  20. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     

  21. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тортик «Зефирный»Торты из зефира13 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016