Торт «Зебра»

Непростой рецепт торта «Зебра» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 30 килокалорий.

• Тип блюда: Торты и пирожные
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 500 г сметаны (10–15%)
• 300–350 г муки
• 3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
• 3–4 ст. л. какао
• Для крема:
• 400–500 г сметаны
• 150 г сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• глазурь:
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. молока
• 6–7 ст. л. сахара
• 5 ст. л. какао

Пошаговое приготовление

1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, перемешать.
3. Добавить сметану, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
5. Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
6. Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать). Вылить 1–2 ст. л. темного теста в середину формы.
7. В серединку темного теста вылить 1–2 ст. л. светлого теста.
8. Затем в середину светлого теста вылить 1–2 ст. л. темного.
9. В темное — светлое.
10. Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30–35 минут.
11. Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
12. Выпеченный корж смазать кремом. Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю).
13. Накрыть вторым коржом.
14. Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
15. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
16. Я посыпала торт сахарной пудрой и украсила растопленным шоколадом.
17. Приятного аппетита!