Торт Захер


  1. Простой рецепт торта Захер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 565 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 минут
    • Количество калории: 565 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Захер

    Ингредиенты на восемь порций

    • Яйцо куриное 6 штук
    • Сахар 120 г
    • Пшеничная мука 125 г
    • Молочный шоколад 60 г
    • Лимоны 50 г
    • Сливочное масло 180 г
    • Абрикосовый джем 120 г
    • Горький шоколад 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Отделите желтки от белков; растопите половину темного шоколада и 2/2, сливочного масла на водяной бане; взбейте желтки с половиной сахара до состояния густой пены, влейте шоколад к желткам, аккуратно перемешайте, добавьте муку и перемешайте.
    2. Миксером взбейте белки с оставшимся сахаром до состояния плотной пены.
    3. Добавьте часть белков в тесто, чтобы размягчить его, перемешайте лопаткой, введите оставшиеся белки, чтобы тесто получилось жидковатым.
    4. Влейте тесто в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут; остудите, разрежьте остывший бисквит пополам вдоль.
    5. Выложите джем в сотейник, прогрейте на медленном огне в течение 3-х минут, протрите через сито; половиной протертого джема промажьте корж; накройте вторым коржом; смешайте оставшийся джем с лимонным соком доведите до кипения и смажьте торт со всех сторон кисточкой или лопаткой.
    6. Растопите на водяной бане оставшееся масло с оставшимся темным шоколадом, вылейте глазурь на торт, распределите равномерно по всей поверхности торта.
    7. Положите в кондитерский мешок молочный шоколад и растопите его в СВЧ; срежьте кончик у мешка и украсьте торт.


     
    Fnuemgqeo, Logbcek, Tlsuaodeu и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    exdiqqbte, r_yelya, Odivuio и 2 другим нравится это.

  4. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте захер
     
    ojkoaqy и homrvbeo нравится это.

  5. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    pozdnyakova88, Nteaeoxcm и bukovskaya83 нравится это.


  6. a_vita, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Eeqsouzf и kirak нравится это.

  7. сегодня первый раз готовила торт захер.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Oeocvlu и Ozeoeelha нравится это.

  8. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     


  9. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ucwielmco нравится это.

  10. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Uyksoqpo, rbtimx и Ioqnyiu нравится это.

  11. уверена маме понравится
    все любители торта захер оценили!
     
    sevrikova98, zh_zhenya, Зоя_О и 2 другим нравится это.


  12. Мы тоже недавно первый раз делали торт захер. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    krai84, zakirova85 и Настасья_Ш нравится это.

  13. спасибо! Беру в закладки.
     
    Wloiics, Боева Н, d_nadya и 3 другим нравится это.

  14. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    dzhumailo77, Qtewlita, Uotxaqp и 2 другим нравится это.


  15. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     

  16. спасибочки a_vita
    попробуем обязательно
     
    Gpouoett, Iaeoifi и Инга_Ж нравится это.

  17. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Oovmloj и Kejrhhe нравится это.

  18. Спасибо за рецепт, готовила торт захер на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    l_tonya, tftoc и ibxhbyui нравится это.

  19. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт захер
     
    jzeqtxxyt и А_Григорьян нравится это.

  20. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Е_Копалова нравится это.

  21. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Scvenjoxe, lotejjt и ЯрославаР нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Захер из австрийской книги рецептовТорт Захер14 дек 2016
Торт Белый захерТорт Захер14 дек 2016
Sacher Torte (Торт Захер)Торт Захер14 дек 2016
Торт ЗахерТорт Захер14 дек 2016
Венский шоколадный торт «Захерторте»Торт Захер14 дек 2016