Торт Захер


  1. Непростой рецепт торта Захер австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 247 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня

    Торт Захер

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 5 яиц
    • 500 г сахара
    • 130 г муки
    • 200 г маргарина (или сливочного масла)
    • 100 г какао - порошка
    • 1 г ванилина
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • 1 банка абрикосового конфитюра (или джема, но тогда стоит добавить к нему немного желатина)
    • 200 г горького шоколада
    • 200 мл воды
    • 50 г сливочного масла
    • 30 мл коньяка или абрикосового ликера

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить яйца с 350 г сахара, влить растопленный маргарин, добавить муку, какао, разрыхлитель, ванилин, перемешать. Вылить в форму, выпечь при температуре 160-180 градусов. Ни в коем случае не открывайте духовку до того момента, пока соседи не начнут к Вам сбегаться на запах шоколада :). В общем, не стоит лишний раз мешать тортику печься. После выпечки остудить, разделить на 2-3 коржа.
    2. Сварить сироп из 1 стакана воды и 150 г сахара, остудить, влить коньяк (ликер).
    3. Шоколад растопить со сливочным маслом, можно добавить немного молока, если масса получилась слишком густой.
    4. Дальше все просто - пропитать коржи сиропом, прослоить конфитюром. Верх и бока торта покрыть шоколадом. Толстым - толстым слоем. :) И в холодильник на полчасика.
    5. Разрезать такой торт лучше нагретым в кипятке тонким ножом - так шоколад будет резаться, а не ломаться.

    Настоящий «Захер» - тайна за семью печатями. Но готова спорить, что никаким там европейским кулинарам не удастся перещеголять нас самих. Ведь для Ваших семей самые вкусные блюда - это те, которые готовите именно Вы. Верно?



     
    Zqvicoejo, Edygmju, Oauiiweoj и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    n_zoya и ogyhe нравится это.

  4. АААААА как вкусно глядя на торт захер слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Jbuyguue и Люси_Б нравится это.

  5. Торт Захер - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    ezepoojae, nuauq, Т_Цвик и ещё 1-му нравится это.


  6. @Марьеха О, спасибо за рецепт торта захер! Обязательно приготовлю :)
     
    Afdvsozv нравится это.

  7. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    СоняП, isspzoepp, Юська_М и ещё 1-му нравится это.

  8. Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Конколович С, Jneodoug и ginkas93 нравится это.


  9. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    РиммаВ и m_aleksandra нравится это.

  10. как вкусно! Я полюбила торт захер с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Jeioceo, Uaszhohe, serebrennikova88 и 3 другим нравится это.

  11. Отличный рецепт:)
    Обожаю торт захер
     
    Гоголева Л нравится это.


  12. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     

  13. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Xgriqwnn и Ebmoeexys нравится это.

  14. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Igrbcaji и Rdcfovlj нравится это.


  15. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    tulinova97 нравится это.

  16. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    ioxulp и Aioycodec нравится это.

  17. Сегодня буду готовить!
     

  18. отличная тема:) уже в закладке.
     
    Cuxaaooo, ilobe, Лера_Н и ещё 1-му нравится это.

  19. @Марьеха О, очень интересный вариант торта захер.:)
     
    hthihtoe нравится это.

  20. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Вера_Р нравится это.

  21. Как вкусно! У меня муж любитель торта захер.
     
    z_zina и Инга_Р нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Захер из австрийской книги рецептовТорт Захер14 дек 2016
Торт Белый захерТорт Захер14 дек 2016
Sacher Torte (Торт Захер)Торт Захер14 дек 2016
Торт ЗахерТорт Захер14 дек 2016
Венский шоколадный торт «Захерторте»Торт Захер14 дек 2016