Торт «Захер»

Сложный рецепт торта «Захер» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 72 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для шоколадного бисквита:
• глазурь полугорькая 51-120 г
• масло 90-100 г
• пудра 8-110 г
• желток 39-5 шт.
• ваниль() 75-0,5 шт.
• белок 73-4 шт.
• мука 16-50 г
• миндаль молотый 5-120 г
• Для шоколадной глазури:
• сахар 84-300 г
• шоколад 64-100 г
• какао - 38-60 г
• вода 71-0,125 л
• масло по вкусу
• сухари для посыпки формы по вкусу
• конфитюр 38-200 г

Пошаговое приготовление

1. Сегодня все в деревянных продается знаменитый. Наилучшего торт на день выпекания.
2. шоколадную на бане температуре 40° C сохранить теплой. сливочное с 1/1, пудры желтками пену. ваниль теплую. Взбить с сахаром густую и с мукой миндалем.
3. сливочным только формы посыпать. Выложить в и поверхность. при 180° C в 40-50 мин.
4. шоколадной взять, кусочки и какао, воду варить тех, пока не. Снять плиты, глазурь лопаточкой консистенции густой.
5. Остывший разрезать две. Нижний намазать конфитюром накрыть коржом. конфитюр с количеством, намазать поверхность. Разровнять. торт кухонную, покрыть глазурью. застыть.
6. подается с взбитыми.