Торт Захер Тест-драйв

Простой рецепт торта Захер Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 188 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 120 г муки
• 120 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 120 г шоколада темного
• 6 яиц
• 120 г абрикосового джема
• 1 ст. л. лимонного сока
• 80 г шоколада
• 60 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.
2. Шоколад растопить с маслом.
3. Желтки взбить с половиной сахара в пену.
4. Растопленный шоколад добавить к желткам, аккуратно перемешать лопаткой.
5. Всыпать муку и снова перемешать лопаткой.
6. Белки взбить в пышную пену, добавить оставшийся сахар и взбивать до блеска примерно 1 минуту.
7. В тесто ввести белки в 2 приема.
8. Чашу мультиварки можно не застилать ничем, смазать растительным маслом. Вылить тесто и готовить в режиме выпечка 1 час.
9. Затем вынуть бисквит из чаши, остудить пи разрезать на 2 коржа. Джем подогреть, протереть через сито и половиной протертого джема промазать корж. Накрыть вторым коржом, джем подогреть с лимонным соком до кипения и заглазировать торт со всех сторон, смазывая кисточкой или ножом.
10. Растопить масло с шоколадом, вылить глазурь на остывший торт.
11. Приятного аппетита!