Торт Загадка

Простой рецепт торта Загадка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 189 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 3 готовых бисквитных коржа
• малиновый джем (у меня покупной)
• немного малинового варенья
• малиновый сироп (можно любой другой)
• 400 гр. пломбира для начинки
• Для крема:
• 3 яичных белка, 100 гр. воды, 250 гр. сахара, 30 гр. сахарной пудры
• М конфеты для оформления

Пошаговое приготовление

1. из двух коржей надо вырезать круги одинакового диаметка, положив блюдце в середину коржа.
2. Оставшийся целый корж пропитать сиропом, смазать джемом и уложить на него кольцо из бисквита (большой диаметр)
3. Его также пропитать сиропом, смазать джемом. сверху уложить второе кольцо, также пропитать сиропом и смазать джемом.
4. В отверстие бисквита уложить малиновое варенье. Затем на варенье пломбир.
5. Накрыть кружками бисквита, пропитать их сиропом и охладить торт (я ставила в морозильную камеру)
6. в это время их воды и сахара сварить сироп
7. белки взбить в пышную пену.
8. как только сироп, снятый с огня, начнет густеть, надо влить его в белки, не прекращая взбивать. Крем должен загустеть
9. приготовленным кремом смазать торт, посыпать сахарной пудрой.
10. Поставить торт в разогретую духовку секунд на 30-40
11. как только белок подрумянится, вынуть торт из духовки!
12. дать слегка остыть, переложить торт в плоское блюдо
13. торт готов!!!

Сверху украсила замороженной малиной!