Торт Восторг

Очень простой рецепт торта Восторг домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 102 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквита:
• 2-3 яйца, 100 г сахара, 100 г муки.
• Для суфле:
• 500 г 35% сливок, 100 г сахарной пудры, 30 г желатина.
• Для отделки:
• 1 банка консервированных ананасов, 1 пакетик желе, 1-2 столовые ложки сахара.

Пошаговое приготовление

1. Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером в пушную массу, добавляем просеянную муку, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем в круглую форму, дно которой застелено бумагой, и ставим в духовой шкаф, разогретый до 150 С на 20-30 минут.
2. Пока печется бисквит, подготавливаем ананасы: ананасы из банки откинуть на дуршлаг, и дать стечь жидкости.
3. Несколько шайб порезать для отделки торта( но их сначало надо предварительно порезать вдоль, чтобы они не были очень толстыми - иначе потребуется много желе и торт не будет уже таким вкусным). Остальные ананасы мелко режем для суфле.
4. Сок от ананасов кипятим, добавляем 1-2 столовые ложки сахара и остужаем( он нам пригодится для промочки бисквита).
5. Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, укладываем в круглую форму без дна и смачиваем промочкой( только не очень много, а то бисквит размякнет - примерно100-150 г).
6. Суфле: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, добавляем сахарную пудру, подготовленные ананасы и желатин( желатин предварительно замачить до набухания и подогреть до полного растворения), все хорошо взбить.
7. Готовое суфле выливаем в форму с бисквитом и ставим в холодильник или в морозилку для застывания.
8. Когда суфле застынет, украшаем верх торта ананасами и заливаем желе( желе приготовить согласно инструкции и охладить до 30-40 С).
9. Желе заливаем порционно: залили одну порцию желе и поставили в холодильник, когда желе застыло, заливаем еще порцию и так до полного прикрытия фруктов.
10. Когда желе полностью застынет, вырезаем торт из формы ножом, смоченным горяей водой.

В оригинале этот торт делается из белкового суфле и ананасы внутрь суфле не добавляются. Может кто-то этот торт и пробовал... он свободно продается в Моссковских магазинах. Но я его переделала под себя... и получилось довольно таки не плохо.